Sałatka z brązowej soczewicy z puszki, soczystych pomidorów i fasolki edamame (młodej, zielonej soi) podana z dużą ilością chrupiących fistaszków. Prezentuje się bardzo kolorowo i apetycznie, dzięki czemu idealnie pasuje na imprezę, nawet dużą, bo sałatki wychodzi naprawdę wielka micha. To pyszna bomba witaminowa, w dodatku bardzo pożywna. Polecam ją na śniadanie, wiosenny lub letni obiad oraz na wynos – do pracy / szkoły, na spotkanie przy grillu czy piknik.
Sałatka z soczewicy i edamame – SKŁADNIKI
4–6 porcji
- 1 puszka ugotowanej soczewicy brązowej / zielonej
- 1 puszka kukurydzy
- 350 g mrożonych strąków edamame
- 2 duże pomidory, u mnie żółte
- 1 średnia marchewka
- ¼–½ cebuli czerwonej
- ok. 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1–2 łyżeczki bardzo drobno posiekanego imbiru
- 1–3 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości soli
- pieprz, chili / gochugaru
- sporo posiekanych orzechów ziemnych / fistaszków
Opcje:
Zamiast edamame można użyć dowolnej, drobnej fasoli z puszki (lub ugotowanej w domu), np. zielonej flażoletki lub czarnej.
Czerwoną cebulę można zamienić na posiekaną dymkę / szczypior.
Do sałatki można też dodać 1–3 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych (dla serowego smaku).
Orzechy mogą być podprażone na suchej patelni, będą wtedy smaczniejsze, ale surowe są zdrowsze.
Sałatka z soczewicy i edamame – WYKONANIE
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Por supuesto, aquí tienes un artículo único en español siguiendo el formato que me has solicitado, con el título, introducción, ingredientes, preparación, etc. Lo guardaré para futuras referencias:
Pastel de Coco y Chocolate: El Truco Para Hacerlo Perfecto 🍰✨
Snack Crujiente de Hojaldre: Perfecto para una Merienda Rápida y Deliciosa
“Caracoles de la Abuela con Azúcar y Canela: El Toque Dulce y Casero”