Berenjenas fritas a la napolitana: la receta clásica de mi abuela

Introducción:

Las berenjenas fritas a la napolitana son una delicia clásica que ha sido transmitida de generación en generación. Esta receta, que mi abuela preparaba con tanto amor, resalta el sabor natural de las berenjenas al freírlas de una manera sencilla y deliciosa. ¡Nada más que fritas! Un plato que, aunque humilde, ofrece una explosión de sabor y es perfecto como aperitivo o acompañamiento. Su crujiente capa exterior y su interior tierno la hacen irresistible.

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