La receta definitiva para la mejor masa para galletas: Fácil, rápida y deliciosa

Introducción:

¿Buscas la receta perfecta para hacer galletas caseras que sean suaves, deliciosas y fáciles de preparar? No busques más. Con esta receta podrás hacer una masa para galletas increíblemente sabrosa, ideal para cualquier ocasión. Ya sea que las disfrutes con un buen café o las compartas con familia y amigos, esta masa es la clave para lograr unas galletas irresistibles que a todos les encantarán.

Ingredientes:

500 g de harina
1 cucharada de levadura en polvo
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar granulada
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de leche (si es necesario para ajustar la textura)

Sugerencia de preparación:

Preparar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina junto con la levadura en polvo y la sal para evitar grumos y asegurar una mezcla uniforme.
Mezclar la mantequilla y el azúcar: En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva cremosa y suave. Esto debería tomar unos 3-4 minutos con una batidora eléctrica o 5 minutos a mano.
Añadir los huevos y la vainilla: Incorpora los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, añade la esencia de vainilla y mezcla hasta que quede completamente integrado.
Unir los ingredientes secos con los líquidos: Agrega poco a poco la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con un poco de leche si la masa está muy seca. Amasa suavemente hasta que obtengas una masa homogénea.
Formar las galletas: En una superficie plana ligeramente enharinada, estira la masa hasta un grosor de aproximadamente 1 cm. Corta las galletas con un cortador o un vaso y colócalas en una bandeja para hornear engrasada o con papel para hornear.
Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en una rejilla antes de servir.