Muffins saludables de avena, manzana y zanahoria: Sin azúcar ni harina

Introducción:

¿Estás buscando un snack saludable y delicioso que se adapte a tu estilo de vida sin azúcar y sin harinas refinadas? Estos muffins de avena, manzana y zanahoria son la solución perfecta. Ricos en fibra, fáciles de preparar y naturalmente dulces gracias a los ingredientes, son ideales para acompañar tus desayunos o meriendas.

Ingredientes:

• 200 g (2 tazas) de avena en hojuelas
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 zanahoria mediana, rallada
• 1 manzana mediana, rallada
• 2 huevos
• 200 ml (1 taza) de leche vegetal o leche descremada
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 de taza de pasas o nueces picadas (opcional)

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