El Pastel de Carne Tradicional de la Abuela: Receta que Nunca Pasa de Moda

Introducción:
El pastel de carne es un clásico en muchas familias, pero el toque especial de la receta de la abuela lo hace inigualable. Es sabroso, jugoso y fácil de preparar, perfecto para una comida familiar o para sorprender en una ocasión especial. Esta receta combina sencillez y sabor, convirtiéndose en una opción que siempre querrás repetir.

Ingredientes:
Carne molida: 500 g (1 libra)
Cebolla: 1 unidad, finamente picada
Ajo: 2 dientes, triturados
Pan rallado: 100 g (¾ de taza)
Leche: 100 ml (½ taza)
Huevo: 1 unidad
Perejil fresco: 2 cucharadas, picado
Sal y pimienta: al gusto
Salsa de tomate o ketchup: 3 cucharadas (opcional, para cubrir)
Aceite de oliva: 1 cucharada (para engrasar el molde)
Modo de preparación:
Precalienta el horno: A 180 °C (350 °F). Engrasa un molde rectangular con aceite o cúbrelo con papel para hornear.
Hidrata el pan rallado: En un bowl, mezcla el pan rallado con la leche y déjalo reposar durante unos minutos hasta que se absorba completamente.