El Pastel de Carne Tradicional de la Abuela: Receta que Nunca Pasa de Moda

Prepara la mezcla de carne:
En un bowl grande, combina la carne molida, la cebolla, el ajo, el perejil y el huevo.
Añade el pan rallado hidratado y sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Forma el pastel: Transfiere la mezcla al molde preparado, presionando ligeramente para compactar.
Cubre con salsa: Si deseas, esparce una capa de salsa de tomate o ketchup en la parte superior para darle un toque jugoso y dulce.
Hornea: Lleva al horno y cocina durante 45-50 minutos, o hasta que esté bien cocido y la parte superior esté dorada.
Deja reposar: Retira del horno y deja reposar por 10 minutos antes de desmoldar y cortar en rebanadas.
Sugerencias para servir y almacenar:
Para servir: Acompaña el pastel de carne con puré de papas, vegetales al vapor o una ensalada fresca. Es una comida completa y deliciosa.
Para almacenar: Conserva en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelar porciones individuales por hasta 3 meses; caliéntalas en el horno o microondas antes de servir.
Variantes:
Con queso: Añade una capa de queso rallado entre la mezcla de carne antes de hornear.
Estilo mediterráneo: Agrega aceitunas picadas, pimientos asados y hierbas como orégano o albahaca.
Vegetales ocultos: Incorpora zanahoria rallada, calabacín o espinaca picada para un toque más saludable.