Deliciosa Berenjena Rellena al Horno: Sencilla, Sabrosa y Perfecta para Todos

Introducción:

La berenjena rellena es un plato que combina lo mejor de los sabores frescos y saludables con una preparación fácil y deliciosa. Si buscas una receta que sorprenda a tus invitados o simplemente te apetezca algo diferente para la comida, esta berenjena rellena al horno es la opción perfecta. Con ingredientes simples y un resultado increíble, esta receta te hará disfrutar de una de las verduras más sabrosas y nutritivas.

Ingredientes:

• 2 berenjenas medianas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 200 g de carne picada (también puedes usar carne vegetal o de pollo)
• 1 tomate maduro
• Sal y pimienta al gusto
• 100 g de queso rallado (puede ser mozzarella, queso parmesano o cualquier queso de tu preferencia)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Hierbas secas (albahaca, orégano o tomillo)
• Opcional: un poco de pan rallado para espolvorear por encima

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