Introducción:
El solomillo de cerdo a la cerveza es un plato delicioso que combina la suavidad de la carne de cerdo con el sabor profundo y ligeramente amargo de la cerveza. Ideal para reuniones especiales o una cena familiar diferente, esta receta sorprenderá a todos por su sabor y textura.
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo (aproximadamente 500 g)
- 250 ml de cerveza (preferiblemente rubia o ámbar)
- 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza (opcional, para un toque extra de sabor)
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar (opcional)
Sabor Przyrządzenia:
- Preparar la carne: Limpia bien el solomillo de cerdo, retirando el exceso de grasa. Sazónalo generosamente con sal y pimienta por todos lados.
- Sellar la carne: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Dora el solomillo por todos sus lados hasta que esté bien sellado y dorado. Retíralo y resérvalo.
- Sofreír la cebolla y el ajo: En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Añadir la cerveza: Vierte la cerveza en la sartén y raspa bien el fondo para liberar todo el sabor.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
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