Una receta sencilla para un delicioso pastel de mole: ¡Sabe delicioso! El artículo completo en el primer comentario 💬👀 Escribe la palabra GRACIAS en k.o.m.e.n.t.a.r.z.u 👇 para seguir recibiendo mis recetas y consejos.

Składniki:

• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1/2 taza de chocolate en polvo
• 2 cucharadas de pasta de mole (puede ser mole rojo o negro)
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
• Almendras o nueces trituradas (opcional para decorar)

Sposób przyrządzenia:

1. Precalentar el horno:
   Enciende el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel.
2. Mezclar los ingredientes secos:
   En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal, el azúcar y el chocolate en polvo.
3. Agregar los ingredientes líquidos:
   En otro tazón, bate los huevos, la mantequilla derretida, la leche, la esencia de vainilla y la pasta de mole hasta que esté todo bien combinado.
4. Unir las mezclas:
   Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla con una espátula o batidor hasta que la masa quede homogénea.
5. Hornear:
   Vierte la mezcla en el molde previamente enharinado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
6. Dejar enfriar y decorar:
   Una vez listo, deja enfriar el pastel completamente antes de desmoldarlo. Puedes decorarlo con almendras o nueces trituradas para añadir un toque crujiente y más sabor.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Servir:
  Sirve este pastel de mole acompañado de un poco de helado de vainilla o crema batida para un contraste delicioso. Es perfecto tanto como postre después de una comida como para disfrutar en una merienda especial.
• Almacenamiento:
  Para mantenerlo fresco, guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. También puedes refrigerarlo, aunque perderá algo de suavidad si se enfría demasiado.

Warianty:

• Pastel vegano:
  Puedes sustituir la mantequilla por aceite de coco o margarina vegetal, y utilizar leche de almendras o soya en lugar de leche normal. Reemplaza los huevos con semillas de chía o linaza como aglutinante.
• Mole extra:
  Si eres fanático del mole, puedes incrementar la cantidad de pasta de mole en la receta para un sabor más intenso.
• Relleno de mole:
  Para hacer el pastel más emocionante, agrega un poco de mole entre capas de la masa para obtener un pastel más sabroso y visualmente atractivo.

FAQ:

1. ¿Puedo usar mole casero en lugar de la pasta comprada?
Sí, si tienes mole casero, puedes usarlo. Asegúrate de que esté bien concentrado para que el sabor se mantenga fuerte en la receta.

2. ¿Qué tipo de mole es mejor para este pastel?
Puedes usar tanto mole rojo como mole negro. Cada uno aporta un sabor distinto, pero ambos se integran bien con el chocolate.

3. ¿El pastel se puede congelar?
Sí, este pastel se congela bien. Deja que se enfríe completamente, luego envuélvelo en plástico y ponlo en un recipiente hermético. Se conserva bien por hasta un mes. Para disfrutarlo, solo sácalo de la congeladora y deja que se descongele a temperatura ambiente.

Con esta receta, tendrás un pastel de mole delicioso, fácil de hacer y perfecto para impresionar a tus seres queridos. ¡Disfrútalo y comparte el sabor único de México