Una Receta Irresistible a Cambio de un Simple ¡Gracias!

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos grandes
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Modo de preparación:

1. Preparar la mezcla: En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Añadir líquidos: Incorpora el aceite y la esencia de vainilla, mezclando bien.
3. Integrar los ingredientes secos: Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega poco a poco a la mezcla anterior, alternando con la leche.
4. Hornear: Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180°C (350°F) durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
5. Enfriar y servir: Deja enfriar antes de desmoldar. ¡Listo para disfrutar!

Consejos de servicio y almacenamiento:

• Para servir: Acompaña con un café o té para la merienda. Puedes espolvorear azúcar glas o cubrir con chocolate derretido.
• Para almacenar: Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días o en el refrigerador hasta por una semana.

Variantes:

• Versión de chocolate: Sustituye 1/2 taza de harina por cacao en polvo.
• Con frutas: Agrega trozos de manzana, plátano o frutos secos a la mezcla.

Preguntas frecuentes (FAQ):

1. ¿Puedo usar harina integral?
Sí, pero la textura será un poco más densa. Puedes mezclar mitad harina integral y mitad harina normal.

2. ¿Es necesario usar aceite vegetal?
Puedes reemplazarlo por mantequilla derretida o aceite de coco para un sabor diferente.

3. ¿Puedo congelar el pastel?
Sí, envuélvelo en plástico y congélalo por hasta 3 meses.

¡Disfruta de esta receta y recuerda que un simple “gracias” siempre es bien recibido! 😊