Una Combinación Extraordinaria de Patatas y Huevos: ¡La Cena Más Deliciosa Que Jamás Has Probado!

Ingredientes:

• 5 patatas medianas
• 4 huevos
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 2 cucharadas de cebollino o perejil picado (opcional)

Método de preparación:

1. Preparación de los ingredientes:
   Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pela la cebolla y el ajo, luego pícalos finamente.
2. Freír las patatas:
   En una sartén grande, calienta el aceite de oliva o la mantequilla. Añade las patatas y fríelas a fuego medio durante 10-12 minutos, hasta que estén doradas y tiernas. Remueve frecuentemente.
3. Agregar la cebolla y el ajo:
   Incorpora la cebolla y el ajo a las patatas fritas. Cocina durante 5 minutos más, hasta que la cebolla esté transparente.
4. Preparar los huevos:
   En un bol, bate los huevos con la sal, la pimienta y el pimentón dulce. Vierte la mezcla de huevos sobre las patatas y la cebolla en la sartén.
5. Cocinar el plato:
   Cocina todo a fuego lento durante 5-7 minutos, hasta que los huevos estén cuajados. Si prefieres una superficie más dorada, puedes poner la sartén bajo el grill del horno durante un par de minutos.
6. Servir:
   Espolvorea el plato terminado con cebollino o perejil picado antes de servir.

Consejos para servir y almacenar:

• Sirve este plato caliente, acompañado de pan fresco o una ensalada de tomate.
• Las sobras pueden guardarse en un recipiente hermético en la nevera durante 2 días y recalentarse en una sartén o en el microondas.

Variantes:

• Añade trozos de tocino o chorizo para un sabor más intenso.
• Prueba con especias como tomillo, romero o chile para darle un toque diferente.
• Sustituye las patatas por boniatos para una versión más dulce.

Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar patatas crudas en lugar de fritas?
Sí, pero debes cortarlas más finas y aumentar el tiempo de cocción para que queden tiernas.

2. ¿Es posible preparar este plato en el horno?
¡Claro! Vierte la mezcla en un recipiente apto para horno y hornea a 180°C durante unos 20-25 minutos.

3. ¿Se puede congelar este plato?
No se recomienda congelarlo, ya que las patatas pierden su textura al descongelarse.

Disfruta de la sencillez y el sabor de este plato único que demuestra que las patatas y los huevos son una combinación ganadora. 🥔🍳