¡Un Tesoro Bajo Tierra! Receta Irresistible con Ingredientes Sencillos

4 papas medianas

200 g de carne molida (res, cerdo o pollo)

1 cebolla pequeña picada

1 diente de ajo picado

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de comino

Sal y pimienta al gusto

1/2 taza de queso rallado (opcional)

Modo de preparación:

1. Pela y corta las papas en rodajas finas. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén suaves, aproximadamente 10 minutos.

2. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríelos hasta que estén dorados.

3. Agrega la carne molida a la sartén y cocina, rompiéndola con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocida. Sazona con comino, sal y pimienta.

4. En una fuente para hornear, coloca una capa de papas cocidas, luego una capa de carne cocida, y repite hasta terminar con las papas. Si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima.

5. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que el queso se derrita y la superficie esté dorada.

6. Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo.

Consejos para servir y almacenar:

Este platillo se puede acompañar con una ensalada fresca o verduras al vapor para una comida más completa.

Si tienes sobras, puedes almacenarlas en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 2 días.

Para recalentar, simplemente colócalo en el microondas o en el horno hasta que esté bien caliente.

Variantes:

Con salsa de tomate: Si te gustan los sabores más jugosos, puedes agregar una capa de salsa de tomate entre las papas y la carne antes de hornear.

Con especias mexicanas: Si prefieres un toque picante, agrega chile en polvo y un poco de cilantro fresco picado para darle más sabor.

Versión vegetariana: Puedes reemplazar la carne molida por lentejas cocidas o tofu desmenuzado para hacer una versión vegetariana de este platillo.

Preguntas frecuentes (FAQ):

¿Puedo usar otro tipo de papa?

Sí, puedes usar cualquier tipo de papa que tengas a mano, aunque las papas amarillas o las papas rojas funcionan mejor para este platillo.

¿Es necesario usar carne molida?

No, puedes utilizar otro tipo de proteína, como pollo desmenuzado o incluso proteína vegetal si prefieres una opción sin carne.

¿Puedo hacer este platillo con antelación?

Sí, puedes prepararlo el día anterior y guardarlo en el refrigerador. Solo tendrás que hornearlo nuevamente antes de servirlo.

¿Qué te parece esta receta? ¿Te gustaría hacer algún ajuste o añadir algún ingrediente extra?