Un Tesoro Bajo Tierra: La Receta Secreta que No Puedes Dejar Pasar

• 500 g de papas
• 200 g de queso rallado
• 100 g de jamón picado
• 1 cebolla pequeña
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 huevo (opcional, para dar más cremosidad)
• Un puñado de perejil fresco (opcional, para decorar)

Sposób przyrządzenia:

1. Pela las papas y córtalas en trozos pequeños. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén bien tiernas.
2. Mientras tanto, en una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. Agrega el jamón picado y cocina por unos minutos más.
3. Escurre las papas y haz un puré con ellas, añadiendo un poco de sal, pimienta, y el ajo en polvo.
4. Mezcla el puré de papas con el queso rallado y el jamón con cebolla. Si deseas una consistencia más suave, agrega el huevo y mezcla bien.
5. Forma pequeñas bolitas o tortitas con la mezcla y fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Sirve caliente y decora con un poco de perejil fresco.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve las tortitas de papas acompañadas de una ensalada fresca o como aperitivo en una reunión.
• Si prefieres una versión más ligera, puedes hornear las tortitas en lugar de freírlas.
• Guarda las tortitas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelarlas y recalentarlas cuando las necesites.

Warianty:

• Puedes sustituir el jamón por bacon o incluso carne molida, según tu preferencia.
• Si prefieres un toque extra de sabor, añade especias como pimentón o hierbas secas a la mezcla de papas.
• Para una versión vegetariana, omite el jamón y añade más verduras, como espinacas o champiñones.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer la mezcla con anticipación?
   Sí, puedes preparar la mezcla de puré de papas y queso con antelación y guardarla en el refrigerador hasta por 24 horas antes de formar y freír las tortitas.
2. ¿Se puede hacer la receta sin queso?
   Claro, puedes hacerlas sin queso, pero el queso le da una textura más cremosa y un sabor delicioso. Si lo omites, las tortitas quedarán igualmente sabrosas.