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Un postre con sabor a gratitud: homenaje a quienes cultivan nuestra comida 🍓🌾❤️

  • Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.
  • En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
  • Añade el aceite, la leche y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
  • Incorpora la harina tamizada, el polvo de hornear y la sal, mezclando suavemente hasta que todo esté bien integrado.
  • Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  • Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
  • Preparar la crema de frutas frescas:

    • Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
    • Bate la nata con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta que obtengas una crema espesa y firme.
    • Incorpora las fresas troceadas con movimientos envolventes.
  • Montaje:

    • Corta el bizcocho en capas si deseas un pastel relleno.
    • Unta la crema de frutas frescas entre las capas y también sobre la parte superior.
    • Decora con más fresas frescas u otras frutas al gusto.
  • Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

    • Sirve este postre frío para que la crema mantenga su textura firme.
    • Guarda las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético por hasta 4 días.
    • Si prefieres un bizcocho más húmedo, puedes mojar las capas con un almíbar ligero antes de aplicar la crema.

    Warianty:

    • Si deseas un sabor más intenso, agrega ralladura de limón o naranja a la masa del bizcocho.
    • También puedes sustituir las fresas por otras frutas como arándanos, mango o frambuesas.
    • Añadir trozos de chocolate blanco a la crema le dará un toque dulce y sofisticado
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