Un menú delicioso para toda la familia: Receta sencilla y sabrosa

Ingredientes:

• 500 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o pollo)
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 tomate maduro, picado
• 1 pimiento verde, picado
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 4 tortillas grandes de maíz
• 200 g de queso rallado (opcional)
• Salsa de tu preferencia (como salsa roja o verde)

Método de preparación:

1. Preparar la carne:
   En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la carne molida. Cocina a fuego medio hasta que se dore y se cocine bien.
2. Sofríe los vegetales:
   En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento. Cocina hasta que estén tiernos y fragantes. Añade el comino, el pimentón, sal y pimienta al gusto.
3. Rellenar las tortillas:
   Toma las tortillas y coloca en el centro una porción de la mezcla de carne y verduras. Si lo deseas, agrega un poco de queso rallado antes de enrollarlas. Luego, enrolla las tortillas formando un burrito.
4. Cocina:
   Calienta las tortillas enrolladas en una sartén a fuego medio por unos minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Consejos para servir y almacenar:

• Servir: Sirve las tortillas acompañadas de salsa, crema agria o guacamole. También puedes acompañarlas con una ensalada fresca o arroz.
• Almacenaje: Si te sobra, guarda las tortillas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentarlas, puedes usar el microondas o una sartén.

Variaciones:

• Versión vegetariana: Si prefieres una opción vegetariana, puedes reemplazar la carne por frijoles negros cocidos o tofu desmenuzado.
• Versión picante: Si te gustan los sabores más intensos, agrega chile picante a la mezcla de carne o sobre las tortillas antes de enrollarlas.

FAQ:

¿Puedo usar tortillas de harina?
Sí, puedes usar tortillas de harina si prefieres una textura más suave, aunque las de maíz le dan un sabor más tradicional.

¿Qué hago si la carne se seca demasiado?
Si la carne se seca, agrega un poco de caldo o agua mientras la cocinas para mantenerla jugosa.

¿Puedo preparar las tortillas con antelación?
Sí, puedes preparar las tortillas con antelación y guardarlas en el refrigerador. Solo necesitarás recalentarlas antes de servir.

Con esta receta, tendrás un platillo delicioso y fácil de preparar que encantará a todos. ¡Disfruta de esta comida casera llena de sabor y amor!