Tytuł unikalny: Serowo-Brownie Raj z Nutą Karmelu

Na warstwę brownie:

• 200 g czekolady gorzkiej
• 150 g masła
• 150 g cukru trzcinowego
• 3 jajka
• 100 g mąki pszennej

Na warstwę sernikową:

• 500 g sera twarogowego (zmielonego)
• 150 g cukru pudru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na polewę karmelową:

• 200 g cukru
• 100 ml śmietany kremówki (30%)
• 50 g masła

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie brownie:
   • Rozpuść masło z czekoladą w kąpieli wodnej i odstaw do ostygnięcia.
   • Dodaj cukier, jajka i mąkę, dokładnie wymieszaj.
   • Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Przygotowanie warstwy sernikowej:
   • Wymieszaj ser, cukier, jajka i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej masy.
   • Delikatnie nałóż masę na brownie w formie.
3. Pieczenie:
   • Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut.
4. Przygotowanie karmelu:
   • Rozpuść cukier w rondlu, aż się skarmelizuje.
   • Dodaj masło i śmietanę, mieszając, aż powstanie gładki karmel.
   • Polej karmel na ostudzony sernik brownie.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawaj na zimno, pokrojony na kawałki z dodatkiem świeżych owoców lub bitej śmietany.
• Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 4 dni.

Warianty:

• Bezglutenowe: Użyj mąki bezglutenowej zamiast pszennej.
• Czekoladowy raj: Dodaj wiórki czekoladowe do masy sernikowej.
• Orzechowy akcent: Do karmelu możesz dodać posiekane orzechy.

FAQ:

1. Czy mogę użyć serka mascarpone zamiast twarogu?
   Tak, uzyskasz jeszcze bardziej kremową konsystencję.
2. Jak przechowywać deser dłużej?
   Możesz zamrozić sernik w szczelnych pojemnikach na okres do 1 miesiąca.

Jeśli masz ochotę na kolejne przepisy o podobnym poziomie rozkoszy, daj znać! 😊