Tytuł: Dulces de Apulia: Receta Tradicional Hecha en Casa

• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 250 gramos de harina
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 taza de almendras (opcional, para decorar)

Sposób przyrządzenia:

1. En un bol grande, mezcla la harina con el polvo de hornear.
2. En otro recipiente, bate el huevo junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla espumosa.
3. Agrega poco a poco la mezcla de harina al batido de huevo, alternando con el agua, hasta formar una masa suave.
4. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas o pequeñas bolas al gusto.
5. Precalienta el horno a 180°C y coloca las bolitas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
6. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
7. Si lo deseas, decora las bolitas con almendras en la parte superior antes de hornear.
8. Deja enfriar y disfruta de tus dulces de Apulia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve los dulces a temperatura ambiente como parte de un desayuno o merienda.
• Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente, donde se mantendrán frescos durante 4-5 días.

Warianty:

• Puedes agregar frutas confitadas a la masa para darles un toque especial y extra sabor.
• Si prefieres un toque más crujiente, añade semillas de sésamo sobre los dulces antes de hornearlos.

FAQ:

1. ¿Puedo utilizar harina integral en lugar de harina blanca?
   • Sí, puedes sustituirla, pero ten en cuenta que la textura puede variar un poco.
2. ¿Puedo hacer los dulces más grandes?
   • Sí, simplemente ajusta el tiempo de horneado, pero revisa regularmente para asegurarte de que no se quemen.
3. ¿Se pueden hacer estos dulces sin huevo?
   • Puedes usar un sustituto de huevo, como puré de manzana o plátano, para mantener la consistencia.