Tortitas de Manzana y Yogur: ¡Sin Azúcar, Sin Harina y Súper Saludables!

• 200 g de yogur natural
• 2 manzanas
• 2 tazas de fresas congeladas (o cualquier otra fruta de tu elección)
• 1 taza de avena
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Método de Preparación:

1. Preparar las frutas:
   • Lava y pela las manzanas. Córtalas en trozos pequeños. Si decides usar fresas congeladas, asegúrate de dejarlas descongelar unos minutos antes de comenzar.
2. Hacer la mezcla:
   • Coloca el yogur natural en un bol grande. Añade las manzanas troceadas, las fresas (o la fruta que prefieras) y los huevos.
   • Agrega la avena y el polvo de hornear. Usa una batidora de mano o una licuadora para mezclar todo hasta que obtengas una masa suave y bien integrada.
3. Cocinar las tortitas:
   • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta con un poco de aceite de coco o de oliva.
   • Vierte una porción de la mezcla en la sartén formando pequeñas tortitas y cocina durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
4. Servir:
   • Sirve las tortitas inmediatamente, acompañadas de más frutas frescas, yogur o un toque de miel natural si lo prefieres.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Puedes disfrutar estas tortitas con frutas frescas, un chorrito de miel, o un poco de mermelada de tu elección.
• Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. También puedes congelarlas y recalentarlas cuando lo desees.

Warianty:

• Con plátanos: Si prefieres una tortita más dulce sin añadir azúcar, puedes sustituir las fresas por plátanos maduros para un sabor más natural y dulce.
• Sin huevo: Para una versión vegana, puedes reemplazar los huevos con puré de plátano o un sustituto de huevo vegetal.
• Con nueces o almendras: Si deseas agregar un toque crujiente, incorpora algunas nueces o almendras picadas a la masa.

FAQ:

1. ¿Puedo usar avena sin gluten?
   • Sí, asegúrate de usar avena certificada sin gluten si sigues una dieta libre de este ingrediente.
2. ¿Puedo hacer las tortitas sin yogur?
   • Puedes sustituir el yogur por leche de almendras o cualquier otro lácteo o leche vegetal de tu elección.
3. ¿Son estas tortitas aptas para personas con diabetes?
   • Al no llevar azúcar ni harina refinada, esta receta es baja en carbohidratos, pero siempre es mejor consultar con un médico si estás siguiendo un régimen específico para la diabetes