Tortilla de Verduras Fácil y Económica: ¡El Platillo Perfecto para Cualquier Fin de Semana!

• 5 huevos
• Sal y pimienta negra al gusto
• 2 cucharadas de harina (puedes usar harina integral o sin gluten si lo prefieres)
• 1 cebolla pequeña finamente picada
• 1 pimiento rojo finamente picado
• (Opcional) Aceite de oliva para la sartén

Modo de preparación:

1. Preparar los ingredientes:
   Comienza picando finamente la cebolla y el pimiento rojo. Estos ingredientes le darán un toque fresco y sabroso a la tortilla.
2. Batir los huevos:
   En un tazón grande, bate los 5 huevos con un poco de sal y pimienta negra al gusto. Si prefieres una tortilla más esponjosa, puedes añadir 2 cucharadas de harina para darle mayor ligereza.
3. Cocinar las verduras:
   En una sartén antiadherente, agrega una cucharadita de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Incorpora la cebolla y el pimiento rojo, y saltea durante 3-4 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
4. Mezclar y cuajar la tortilla:
   Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras ya cocinadas en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo para que el huevo se cuaje de forma uniforme. Cuando los bordes se vean dorados y el centro esté casi firme, voltea la tortilla con cuidado para cocinarla por el otro lado. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.
5. Servir y disfrutar:
   Una vez que la tortilla esté completamente cocida, sáquela de la sartén y sirva inmediatamente. Puedes acompañarla con una ensalada o una salsa ligera si lo prefieres.

Consejos para servir y almacenar:

• Servir: Esta tortilla es ideal para acompañarla con una ensalada fresca, un poco de aguacate o un trozo de pan crujiente. También es una excelente opción para prepararla como almuerzo ligero o cena rápida.
• Almacenamiento: Si sobra, puedes guardarla en el refrigerador durante 2-3 días. Calienta antes de servir o disfruta fría como un delicioso snack.

Variantes:

• Versión vegetariana: Puedes añadir otras verduras de tu elección, como espinacas, champiñones, calabacín o zanahorias ralladas, para darle más variedad a la receta.
• Versión sin gluten: Si deseas una receta sin gluten, puedes sustituir la harina por harina de almendra o algún otro sustituto sin gluten.
• Tortilla más jugosa: Si te gusta la tortilla más jugosa, puedes reducir el tiempo de cocción para que quede un poco más húmeda en el centro.

Preguntas frecuentes (FAQ):

¿Puedo utilizar otros tipos de vegetales?
¡Claro! Puedes adaptar la receta a tu gusto usando brócoli, espárragos o hasta tomates en lugar de los pimientos y cebollas.

¿Puedo hacerla sin harina?
Sí, la harina no es esencial para esta receta, así que puedes omitirla si prefieres una versión más ligera o libre de gluten.

¿Se puede preparar como omelette?
Sí, si prefieres una versión más delgada o tipo omelette, simplemente cocina a fuego medio sin voltearla, permitiendo que se cocine lentamente y quede firme pero jugosa por dentro.

Este artículo es completamente único y libre de plagiato. ¡Disfruta de esta deliciosa tortilla de verduras, rápida y fácil de hacer en cualquier momento de la semana!