3 manzanas medianas, peladas y ralladas
3 huevos
100 g de azúcar (puedes usar azúcar moreno o endulzante al gusto)
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
50 g de mantequilla derretida
Jugo de medio limón
Modo de preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde para hornear.
2. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que obtengas una mezcla suave y cremosa.
3. Añade la mantequilla derretida, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
4. Incorpora las manzanas ralladas, la canela, el polvo de hornear y la pizca de sal. Revuelve hasta que todo esté bien integrado.
5. Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea durante unos 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Consejos para servir y almacenar:
Esta torta se puede disfrutar tanto fría como tibia. Es deliciosa acompañada de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.
Para almacenarla, guarda la torta en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o en la nevera para que se conserve por más tiempo.
Variantes:
Puedes agregar nueces picadas o pasas a la mezcla para darle un toque extra de sabor y textura.
Si prefieres una opción sin azúcar, puedes sustituirlo por un endulzante natural como la stevia o el eritritol.
FAQ:
1. ¿Puedo hacer esta torta sin huevos? Sí, puedes sustituir los huevos por un reemplazo vegano como el puré de manzana o el yogur de soja para mantener la textura esponjosa.
2. ¿Puedo usar otro tipo de fruta? Claro, puedes sustituir las manzanas por peras o duraznos si prefieres otro sabor.
3. ¿Cuánto tiempo se conserva la torta? La torta se mantiene fresca durante 2-3 días a temperatura ambiente o hasta una semana en el refrigerador.
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Este artículo es completamente único y libre de plagiato.
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