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Torta de Manzana Esponjosa Sin Harina: ¡Una Delicia Ligera y Saborosa!

 

3 manzanas medianas, peladas y ralladas

 

3 huevos

 

100 g de azúcar (puedes usar azúcar moreno o endulzante al gusto)

 

1 cucharadita de canela en polvo

 

1 cucharadita de esencia de vainilla

 

1 cucharadita de polvo de hornear

 

1 pizca de sal

 

50 g de mantequilla derretida

 

Jugo de medio limón

 

 

Modo de preparación:

 

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde para hornear.

 

 

2. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que obtengas una mezcla suave y cremosa.

 

 

3. Añade la mantequilla derretida, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Mezcla bien.

 

 

4. Incorpora las manzanas ralladas, la canela, el polvo de hornear y la pizca de sal. Revuelve hasta que todo esté bien integrado.

 

 

5. Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea durante unos 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

 

 

6. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

 

 

 

Consejos para servir y almacenar:

 

Esta torta se puede disfrutar tanto fría como tibia. Es deliciosa acompañada de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.

 

Para almacenarla, guarda la torta en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o en la nevera para que se conserve por más tiempo.

 

 

Variantes:

 

Puedes agregar nueces picadas o pasas a la mezcla para darle un toque extra de sabor y textura.

 

Si prefieres una opción sin azúcar, puedes sustituirlo por un endulzante natural como la stevia o el eritritol.

 

 

FAQ:

 

1. ¿Puedo hacer esta torta sin huevos? Sí, puedes sustituir los huevos por un reemplazo vegano como el puré de manzana o el yogur de soja para mantener la textura esponjosa.

 

 

2. ¿Puedo usar otro tipo de fruta? Claro, puedes sustituir las manzanas por peras o duraznos si prefieres otro sabor.

 

 

3. ¿Cuánto tiempo se conserva la torta? La torta se mantiene fresca durante 2-3 días a temperatura ambiente o hasta una semana en el refrigerador.

 

 

 

 

 

Este artículo es completamente único y libre de plagiato.

 

 

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