Título: Verduras salteadas en sartén: un plato saludable en solo 30 minutos

• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 200 g de brócoli
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Otras especias opcionales: tomillo, albahaca, comino (según preferencia)

Sposób przyrządzenia:

1. Lava todas las verduras y pela la zanahoria. Corta las zanahorias en rodajas finas, el calabacín en medias lunas, el pimiento en tiras, y la cebolla en juliana. Divide el brócoli en pequeños ramilletes.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Agrega las zanahorias y sofríelas durante unos 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
4. Incorpora el pimiento y la cebolla. Cocina por otros 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Añade el calabacín y los ramilletes de brócoli, y continúa cocinando durante 10-15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
6. Durante los últimos minutos de cocción, agrega los dientes de ajo picados, sal y pimienta al gusto, así como las especias opcionales para darle más sabor.
7. Una vez las verduras estén cocidas, sirve caliente y disfruta de este platillo saludable.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Puedes servir estas verduras acompañadas de arroz, quinoa, pollo a la parrilla o tofu.
• Para una versión aún más deliciosa, agrega un toque de queso rallado al final o adereza con salsa de soja.
• Si tienes sobras, puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera hasta por 2 días.

Warianty:

• Si prefieres un plato más contundente, puedes añadir patatas cortadas en cubos pequeños y cocinarlas junto con las verduras.
• Si eres fanático de las especias, puedes añadir curry, paprika o comino al gusto para darle un sabor más exótico.
• Esta receta también es adecuada para dietas vegetarianas o veganas.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otras verduras en esta receta?
Sí, esta receta es muy versátil, por lo que puedes sustituir las verduras según tus gustos o la temporada. Algunas opciones son espárragos, champiñones, berenjena o tomate.

2. ¿Puedo preparar las verduras con antelación?
Puedes dejar las verduras prepicadas en la nevera hasta por un día antes de cocinarlas. También puedes cocinarlas previamente y recalentar en la sartén o en el microondas.

3. ¿Se pueden hacer estas verduras en el wok?
¡Claro! Un wok es una excelente opción para este plato, ya que permite una cocción rápida y uniforme.