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Título único: Rodajas de Plátano Celestiales: ¡Irresistiblemente Deliciosas!

  • 16 cucharadas de leche
  • 160 g de azúcar
  • 3 plátanos maduros

Modo de preparación:

  1. Preparar los plátanos:
    Pela los plátanos y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Reserva.
  2. Cocinar el azúcar:
    En una sartén grande, coloca el azúcar y cocina a fuego medio, moviéndolo ocasionalmente hasta que se derrita y obtenga un color dorado.
  3. Agregar la leche:
    Con cuidado, agrega las 16 cucharadas de leche al azúcar derretido. Deberás hacerlo lentamente para evitar que se derrame o se derrita bruscamente. Cocina durante un par de minutos, removiendo constantemente, hasta que se haya formado una salsa espesa y suave.
  4. Caramelizar el plátano:
    Añade las rodajas de plátano a la sartén con la salsa de azúcar y leche. Cocina durante unos 4-5 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se caramelicen por ambos lados.
  5. Servir:
    Una vez que las rodajas de plátano estén caramelizadas y doradas, retíralas del fuego y sírvelas inmediatamente.

Consejos de servicio y almacenamiento:

  • Servir inmediatamente: Las rodajas de plátano caramelizadas son deliciosas cuando aún están calientes, acompañadas de helado, crema batida o incluso un poco de chocolate derretido.
  • Almacenamiento: Si te sobra, puedes guardarlas en el refrigerador en un recipiente hermético durante 1-2 días. Solo vuelve a calentarlas brevemente antes de servir.

Variantes:

  • Rodajas de plátano con chocolate: Agrega un toque de chocolate derretido al servir para una experiencia más indulgente.
  • Topping de frutos secos: Espolvorea almendras o nueces tostadas por encima para agregar un toque crujiente y sabroso.

FAQ:

  1. ¿Puedo utilizar otros tipos de leche?
    Sí, puedes usar leche vegetal como leche de almendra o avena si prefieres una versión sin lactosa.
  2. ¿Puedo hacer este postre sin azúcar?
    Sí, puedes sustituir el azúcar por un edulcorante como stevia o miel si deseas una opción más saludable.
  3. ¿Las rodajas de plátano pueden congelarse?
    Aunque el plátano no conserva bien su textura después de congelarlo, puedes hacerlo y luego calentarlas a fuego lento para usarlas en batidos o postres.

 

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