- 250 g de galletas Digestive o galletas María
- 300 g de crema de leche (nata para montar)
- 1/2 taza de azúcar
- 250 g de queso crema
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Chocolate rallado o frutos rojos (para decorar, opcional)
Modo de preparación:
- Preparar la base del postre:
Tritura las galletas hasta obtener migas finas. Puedes usar una batidora o meter las galletas en una bolsa y aplastarlas con un rodillo. - Preparar la crema:
En un bol grande, bate el queso crema junto con la crema de leche y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Añade la esencia de vainilla y continúa batiendo unos segundos más. - Montar el postre:
En vasos o copas individuales, coloca una capa de galletas trituradas como base. Después, agrega una capa de la crema preparada. Repite el proceso hasta llenar el vaso, alternando entre galletas y crema. - Dejar reposar:
Coloca los postres en el refrigerador durante al menos 2 horas para que tomen la consistencia perfecta. - Servir y decorar:
Antes de servir, decora con chocolate rallado o frutos rojos al gusto.
Consejos de servicio y almacenamiento:
- Este postre se puede mantener refrigerado durante 2-3 días, cubierto con papel film.
- Si prefieres un toque más crujiente, agrega más galletas al final para decorar.
Variantes:
- Con frutas tropicales: Puedes reemplazar el chocolate por trozos de mango o piña para darle un toque exótico.
- Postre de café: Si eres fan del café, añade un toque de café soluble a la mezcla de crema para darle un sabor único.
- Versión sin lácteos: Usa leche de almendras y queso crema vegano como alternativa.
FAQ:
- ¿Puedo preparar este postre con antelación?
¡Sí! Es ideal prepararlo con un día de antelación, ya que el sabor mejorará y la textura será aún más firme. - ¿Puedo sustituir las galletas Digestive?
Claro, puedes usar galletas tipo María, galletas de vainilla o galletas integrales, según tus preferencias.
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