Introducción Los croissants, ese clásico de la pastelería francesa, son un verdadero manjar que encanta por su textura mantecosa, su suavidad y su aroma único. Aunque preparar croissants puede parecer desafiante, con esta receta paso a paso, descubrirás que no sólo es posible hacerlos en casa, sino que también lograrás resultados dignos de una panadería profesional. ¡Prepárate para sorprender a todos con estos croissants fabulosos que se derriten en la boca!
Składniki:
- 500 g de harina de fuerza
- 10 g de sal
- 40 g de azúcar
- 10 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca
- 300 ml de agua fría
- 250 g de mantequilla de alta calidad (fría)
- 1 huevo batido (para el glaseado)
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