Título: Tubos Rellenos Suaves como el Helado: ¡Un Relleno Espectacular que Te Sorprenderá!

• 2 tazas de harina de trigo
• 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 2-3 cucharadas de agua fría (ajustar según sea necesario)
• 1 pizca de sal

Para el relleno:

• 250 g de queso mascarpone
• 150 g de nata líquida para montar
• 50 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Relleno opcional: fruta fresca (como fresas o moras) o mermelada

Modo de preparación:

1. Preparar la masa:
   En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Agrega la mantequilla y el azúcar, y mezcla bien hasta obtener una masa arenosa.
   Incorpora el huevo y el agua poco a poco hasta formar una masa suave. Amasa durante unos minutos y deja reposar durante 30 minutos envuelta en film transparente.
2. Formar los tubos:
   Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 2-3 mm. Corta rectángulos pequeños de masa y, utilizando un tubo o molde, enrolla las piezas formando tubos. Colócalos en una bandeja para horno, previamente enharinada o con papel pergamino, y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
3. Preparar el relleno:
   Mientras los tubos se enfrían, bate la nata líquida con el azúcar glas hasta que esté bien montada. Luego, agrega el mascarpone y la esencia de vainilla, batiendo suavemente hasta que todo esté bien incorporado.
4. Rellenar los tubos:
   Una vez que los tubos estén fríos, usa una manga pastelera para rellenarlos con la mezcla de mascarpone. Si lo deseas, puedes agregar trozos de fruta o un toque de mermelada dentro del relleno para dar un sabor extra.
5. Servir y disfrutar:
   Coloca los tubos en un plato y, si lo deseas, espolvorea con un poco más de azúcar glas por encima. ¡Listos para disfrutar!

Consejos de servicio y almacenamiento:

• Los tubos rellenos se disfrutan mejor frescos.
• Guarda las partes no rellenas de los tubos en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su textura crujiente. El relleno se debe conservar en la nevera por hasta 2-3 días.
• Sirve los tubos con una salsa de chocolate o un toque de frutas frescas como adorno.

Variantes:

• Tubos con relleno de chocolate: Agrega cacao al relleno o usa chocolate fundido como base.
• Tubos con crema pastelera: Sustituye el mascarpone por una crema pastelera ligera para una opción diferente.
• Tubos con mermelada o frutos secos: Rellena los tubos con mermelada de fresa o frutos secos como nueces o almendras para darle más textura.

FAQ:

¿Puedo hacer los tubos con masa comprada?
Sí, puedes usar masa de hojaldre o masa para empanadas, lo que te ahorrará tiempo en la preparación de los tubos.

¿Puedo preparar los tubos con anticipación?
Puedes preparar los tubos vacíos con antelación y guardarlos en un recipiente hermético. Sin embargo, es mejor rellenarlos poco antes de servir para mantener la textura crujiente.

¿Puedo congelar estos tubos?
Es posible congelar los tubos vacíos antes de hornearlos. Después de hornearlos, se pueden almacenar en la nevera por unos días. No es recomendable congelar los tubos ya rellenos.