Título: Tronco de Café: ¡El Postre Sin Cocinar que Te Hará Quedar como un Experto! ☕🍰

• 200 g de galletas tipo maría
• 100 ml de café frío (puedes usar descafeinado si prefieres)
• 200 ml de crema para batir (nata montada)
• 3 cucharadas de azúcar glas
• 100 g de chocolate para fundir (puede ser negro, con leche o blanco)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Polvo de cacao para decorar

Modo de preparación:

1. Preparar el café:
   • Prepara 100 ml de café, déjalo enfriar y resérvalo. Si lo deseas más dulce, añade un poco de azúcar al café mientras está caliente.
2. Montar la crema:
   • En un bol, bate la crema para batir junto con el azúcar glas y la esencia de vainilla (si la usas) hasta obtener picos firmes.
3. Armar el tronco:
   • Sumerge una galleta en el café durante unos segundos y coloca una capa de crema montada encima.
   • Apila otra galleta mojada y añade crema, repitiendo el proceso hasta formar una fila compacta o enrollándolas en un tronco según tu preferencia.
4. Cubrir con chocolate:
   • Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas en intervalos cortos.
   • Cubre el tronco con el chocolate derretido, asegurándote de que quede bien distribuido.
5. Enfriar:
   • Lleva el tronco al refrigerador durante al menos 2 horas para que se compacte y tome consistencia.
6. Decorar y servir:
   • Antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima para un toque final. Corta en rodajas para revelar su hermoso interior.

Consejos para servir y almacenar:

• Servir: Este postre es perfecto como cierre de comidas, acompañado de un café caliente o una copa de vino dulce.
• Almacenar: Guárdalo en el refrigerador cubierto con plástico de cocina hasta por 3 días.

Variantes:

• Con licor: Añade una cucharada de licor como Baileys, ron o Amaretto al café para un toque más sofisticado.
• Frutas: Incorpora trozos de fresas, plátano o frutos rojos entre las capas de crema para un sabor más fresco.
• Chocolate extra: Mezcla chispas de chocolate en la crema montada para un toque crujiente.

FAQ:

1. ¿Qué galletas puedo usar?
Puedes usar cualquier galleta que absorba bien el café, como galletas digestivas, de chocolate o incluso de vainilla.

2. ¿Se puede hacer con otro líquido en lugar de café?
Por supuesto, utiliza leche, leche de almendras o jugo de frutas si prefieres una versión para niños o libre de cafeína.

3. ¿Puedo prepararlo con antelación?
Sí, el Tronco de Café se conserva mejor si lo preparas el día anterior. Esto permite que los sabores se mezclen perfectamente.

4. ¿Se puede congelar?
Sí, puedes congelarlo envuelto en plástico por hasta 2 semanas. Déjalo descongelar en el refrigerador antes de servir.

5. ¿Qué hago si no tengo crema para batir?
Sustitúyela por queso crema mezclado con un poco de azúcar glas y leche para una textura diferente, pero igualmente deliciosa.