Título: Tarta Streusel con Mandarinas y Crema Agria, ¡El Sabor del Otoño!

Para la masa:

• 700 g de harina
• 300 g de azúcar
• 250 g de mantequilla fría
• 2 huevos

Para el relleno:

• 6-8 mandarinas peladas y segmentadas
• 200 g de crema agria
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de maicena (opcional, para espesar el relleno)

Para el streusel:

• 100 g de harina
• 50 g de mantequilla fría
• 70 g de azúcar
• Una pizca de sal

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para tartas.
2. Para la masa, coloca la harina, el azúcar y la mantequilla cortada en cubos en un procesador de alimentos o en un bol grande. Mezcla hasta obtener una masa arenosa. Añade los huevos y amasa hasta formar una masa suave.
3. Estira la masa con un rodillo y colócala en el molde, cubriendo el fondo y los bordes.
4. En un bol aparte, mezcla las mandarinas con el azúcar, la crema agria y la esencia de vainilla. Si prefieres un relleno más espeso, disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la mezcla.
5. Vierte el relleno de mandarinas sobre la base de masa.
6. Para el streusel, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla y la sal hasta obtener una textura de migas gruesas. Espolvorea este streusel sobre el relleno de la tarta.
7. Hornea durante 45-50 minutos o hasta que el streusel esté dorado y el relleno esté firme.
8. Deja enfriar antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Deja enfriar la tarta completamente antes de cortarla para que el relleno se asiente.
• Sirve acompañada de un poco de nata montada o helado de vainilla para un toque extra.
• Esta tarta se puede almacenar en el refrigerador por hasta 3 días.
• También puede ser congelada por hasta un mes, asegurándote de envolverla bien en papel film.

Warianty:

• Puedes usar otras frutas cítricas como naranjas o pomelos si prefieres un sabor más ácido.
• Para una versión sin gluten, sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten.
• Si deseas un toque aún más crujiente, agrega frutos secos troceados al streusel.

FAQ:

¿Puedo usar otra fruta en lugar de mandarinas?
Sí, puedes sustituir las mandarinas por naranjas, duraznos o incluso peras, siempre y cuando se adapten bien a la textura y sabor del relleno.

¿Es necesario usar crema agria?
La crema agria aporta una textura suave y ligeramente ácida, pero puedes reemplazarla con yogur griego o nata para montar si lo prefieres.