Título: Tarta Selva Negra: Una Delicia Clásica con un Toque Cremoso y Afrutado 🍒🍫

Para el bizcocho:

• 200 g de harina
• 50 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 ½ cucharadita de polvo de hornear
• 4 huevos
• 200 g de azúcar
• 100 ml de leche
• 100 ml de aceite vegetal

Para el relleno y la decoración:

• 800 g de nata montada (crema para batir)
• 1 tarro de cerezas en almíbar (aproximadamente 400 g)
• 2 cucharadas de azúcar glass
• Virutas de chocolate para decorar

Modo de preparación:

1. Prepara el bizcocho:
   • Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde redondo.
   • En un bol, tamiza la harina, el cacao en polvo y el polvo de hornear.
   • En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Añade la leche y el aceite, y mezcla bien.
   • Incorpora los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
   • Vierte la masa en el molde y hornea durante 25-30 minutos. Deja enfriar completamente antes de desmoldar.
2. Prepara el relleno:
   • Escurre las cerezas en almíbar, reservando el líquido.
   • Monta la nata con el azúcar glass hasta que forme picos firmes.
3. Arma la tarta:
   • Corta el bizcocho en tres capas horizontales.
   • Humedece cada capa con un poco del almíbar reservado.
   • Coloca la primera capa de bizcocho en un plato, añade una capa de nata montada y distribuye algunas cerezas.
   • Repite el proceso con las siguientes capas y termina cubriendo toda la tarta con nata montada.
   • Decora con virutas de chocolate y cerezas adicionales en la parte superior.

Consejos para servir y almacenar:

• Refrigera la tarta durante al menos 2 horas antes de servir para que los sabores se intensifiquen.
• Guarda las sobras en el refrigerador por hasta 3 días, manteniéndola cubierta para evitar que se reseque.

Variantes:

• Añade un toque de licor de cereza (Kirsch) al almíbar para una versión más tradicional.
• Sustituye el cacao en polvo del bizcocho por chocolate derretido para un sabor más intenso.
• Prueba con otras frutas, como fresas o frambuesas, para variar el sabor.

FAQ:
1. ¿Puedo hacer esta tarta sin gluten?
Sí, utiliza una mezcla de harina sin gluten en lugar de harina regular.

2. ¿Es posible usar nata vegetal?
Sí, puedes usar nata vegetal montada para una versión libre de lácteos.

3. ¿Puedo hacer la tarta con bizcocho comprado?
Por supuesto, esto reducirá el tiempo de preparación y facilitará el proceso