Título: Tarta de Queso Crema Sin Azúcar: Un Dulce Irresistible para Todos

• 200 g de queso crema (sin azúcar)
• 1 cucharada de jugo de limón
• 200 ml de agua
• 100 g de edulcorante sin calorías (como stevia o eritritol)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 paquete de galletas integrales (para la base)
• 50 g de mantequilla derretida (para la base)

Modo de preparación:

1. Prepara la base: Tritura las galletas integrales hasta que se conviertan en polvo y mezcla con la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en la base de un molde, presionando bien para que quede compacta. Refrigera mientras preparas el relleno.
2. Preparar el relleno: En un bol grande, mezcla el queso crema con el jugo de limón, la esencia de vainilla y el edulcorante elegido. Asegúrate de que la mezcla quede homogénea.
3. Agrega el agua poco a poco para conseguir una textura más suave. Bate bien hasta obtener una consistencia cremosa.
4. Verter sobre la base: Una vez que el relleno esté bien mezclado, viértelo sobre la base de galleta ya refrigerada.
5. Refrigerar: Deja reposar la tarta en el refrigerador durante al menos 4 horas para que tome firmeza y los sabores se integren perfectamente.
6. Servir: Antes de servir, puedes decorarla con algunas frutas frescas como fresas o arándanos para darle un toque fresco y colorido.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Si no tienes tiempo de dejarla reposar en el refrigerador por mucho rato, con 2 horas será suficiente para obtener una textura bastante firme.
• Este postre puede conservarse en el refrigerador durante unos 3 a 4 días. Guarda las sobras en un recipiente hermético para mantener su frescura.
• Sirve en porciones pequeñas ya que es muy cremoso y delicioso. Puedes acompañarlo con un poco de crema batida sin azúcar para darle más textura.

Warianty:

• Si prefieres un toque de sabor extra, puedes agregarle un poco de mermelada sin azúcar por encima justo antes de servir.
• Para una versión aún más ligera, puedes sustituir el queso crema por yogur griego bajo en grasa.
• Si te gusta más dulce, añade un poco más de edulcorante o ajusta la cantidad según tu gusto.

FAQ:

¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes sustituir el queso crema por queso crema vegano y usar una mantequilla vegetal o aceite de coco para la base. Asegúrate de usar un edulcorante vegano como el azúcar de coco.

¿Puedo utilizar otro tipo de galletas para la base?
¡Claro! Puedes usar galletas sin gluten o galletas de avena para una opción sin gluten.

¿Es esta receta apta para personas con diabetes?
Sí, ya que no lleva azúcar añadido y puedes usar un edulcorante apto para personas con diabetes, como stevia o eritritol.