Título: Salmón Glaseado con Miel y Ajo: Un Manjar Fácil y Delicioso

Ingredientes:

• 500 g de filete de salmón
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva
• 15 g de mantequilla
• 3 dientes de ajo, picados
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

Sugerencia de preparación:

1. Prepara el salmón:
   • Lava los filetes de salmón y sécalos con papel absorbente.
   • Sazona ambos lados con sal y pimienta negra al gusto.
2. Cocina el salmón:
   • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un chorrito de aceite de oliva.
   • Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo y cocina durante 4-5 minutos, hasta que la piel esté crujiente. Dáles la vuelta y cocina por otros 3 minutos. Retira y reserva.
3. Prepara el glaseado de miel y ajo:
   • En la misma sartén, derrite la mantequilla y agrega el ajo picado. Cocina hasta que esté dorado y fragante.
   • Incorpora la miel y el jugo de limón. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese ligeramente.
4. Glasea el salmón:
   • Regresa el salmón a la sartén y báñalo con la salsa. Cocina 2 minutos más para que los sabores se integren.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve el salmón caliente, acompañado de arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca.
• Si tienes sobras, almacénalas en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas dentro de 2 días. Recaliéntalas suavemente para no resecar el pescado.

Warianty:

• Agrega una pizca de hojuelas de chile rojo al glaseado para un toque picante.
• Sustituye el jugo de limón por jugo de naranja para un sabor más dulce y cítrico.
• Si prefieres un plato bajo en carbohidratos, sirve el salmón sobre un lecho de espinacas salteadas.

FAQ:

• ¿Puedo usar miel comercial o debe ser miel pura? Ambas funcionan bien, pero la miel pura aportará un sabor más natural y menos procesado.
• ¿Qué puedo hacer si mi salsa queda muy espesa? Agrega una cucharadita de agua o caldo caliente y mezcla hasta alcanzar la consistencia deseada.
• ¿Es necesario cocinar con la piel del salmón? No es obligatorio, pero cocinarlo con piel ayuda a conservar la humedad y aporta una textura crujiente deliciosa si se cocina correctamente.