Título: “Salmón al Horno con Espárragos y Salsa de Limón y Mantequilla de Ajo: Saludable y Delicioso”

• 4 filetes de salmón de 170 g (6 oz), sin piel
• 1 libra de espárragos, cortados
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 4 dientes de ajo, picados
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Sposób przyrządzenia

1. Precalienta el horno a 190°C (375°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente.
2. Coloca los filetes de salmón sobre la bandeja para hornear.
3. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, los dientes de ajo picados y el jugo de limón. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Vierte la salsa de mantequilla y ajo sobre los filetes de salmón y espárragos.
5. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté completamente cocido (el tiempo depende del grosor de los filetes).
6. Sirve caliente y disfruta de un plato saludable y lleno de sabor.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Sirve este delicioso salmón acompañado de una ensalada fresca o un poco de arroz integral para un plato completo.
• Puedes decorar con rodajas de limón y hierbas frescas como eneldo o perejil para un toque extra de frescura.
• Si sobraran restos, guarda el salmón en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. También puedes desmenuzarlo y añadirlo a una ensalada o usarlo como topping en un bol de arroz.

Warianty

• Sin espárragos: Si no tienes espárragos disponibles, puedes sustituirlos por otras verduras asadas como zanahorias, brócoli o calabacín.
• Con salsa adicional: Si prefieres una salsa más cremosa, puedes añadir un poco de crema agria o crema de leche a la mezcla de mantequilla y ajo antes de hornear.
• Pescado alternativo: Si no tienes salmón, puedes utilizar trucha, tilapia u otro pescado blanco que te guste.

FAQ
1. ¿El salmón al horno es saludable?
Sí, el salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son buenos para la salud cardiovascular. Además, el uso de mantequilla sin sal y especias frescas hace que este plato sea tanto nutritivo como delicioso.

2. ¿Cómo puedo saber si el salmón está cocido?
El salmón está listo cuando se desmenuza fácilmente con un tenedor y su carne es opaca. Si no tienes un termómetro, asegúrate de que la temperatura interna esté en 63°C (145°F).

3. ¿Puedo hacer este plato sin mantequilla?
Sí, puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva extra virgen para una opción más ligera y aún deliciosa. También puedes utilizar margarina si prefieres evitar la leche.