Título: Pastel Saludable de Avena, Manzana y Zanahoria: ¡Sin Azúcar ni Harina!

• 1 taza (100 g) de avena
• 2 manzanas medianas (preferiblemente dulces, como Fuji o Gala)
• 2 zanahorias medianas
• 1 huevo
• 70 ml (¼ de taza) de agua o leche vegetal
• 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Edulcorante natural al gusto (como dátiles remojados o stevia)

Sopos przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde pequeño o cúbrelo con papel para hornear.
2. Ralla las zanahorias y las manzanas (si lo prefieres, puedes triturarlas en una licuadora para obtener una textura más suave).
3. En un bol grande, mezcla las manzanas y zanahorias ralladas con el agua o leche, el huevo y el edulcorante.
4. Añade la avena, la canela, el polvo para hornear y la sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
6. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
7. Deja enfriar completamente antes de desmoldar y servir.

Wskazówki dotyczące serwowania y przechowywania:

• Este pastel es delicioso tal cual, pero también puedes acompañarlo con un poco de yogur natural, crema de almendra o una compota de frutas sin azúcar.
• Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días o en el refrigerador por 4-5 días. También puedes congelarlo por porciones y calentarlo antes de disfrutarlo.

Warianty:

• Con frutos secos y semillas: Agrega nueces, almendras, pasas o semillas de chía para añadir textura y nutrientes.
• Vegano: Sustituye el huevo por una mezcla de semillas de linaza (1 cucharada de linaza + 2 cucharadas de agua).
• Versión especiada: Incorpora un poco de nuez moscada o jengibre para un sabor más intenso y cálido.

FAQ:

1. ¿Es obligatorio usar edulcorante?
   No, si las manzanas que usas son lo suficientemente dulces, puedes omitir el edulcorante sin problema.
2. ¿Qué tipo de avena es mejor usar?
   Puedes usar avena en hojuelas, instantánea o incluso harina de avena. Cada tipo variará ligeramente en textura, pero todas funcionan bien.
3. ¿Puedo sustituir las zanahorias o las manzanas?
   Claro, puedes probar con peras en lugar de manzanas o calabaza rallada en lugar de zanahoria para versiones diferentes.