Título: Pastel “Leche Skytochka”, El Sabor Esponjoso del Helado

• 1 taza de nata líquida
• 1 taza de leche condensada
• 2 cucharaditas de gelatina en polvo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de galletas trituradas (opcional)
• 200 g de queso cremoso (opcional, para darle mayor cremosidad)

Sposób przyrządzenia:

1. En un recipiente, hidrata la gelatina con un poco de agua y deja reposar.
2. En una olla pequeña, calienta la nata líquida junto con el azúcar hasta que se disuelva completamente.
3. Añade la gelatina hidratada a la mezcla de nata y sigue cocinando a fuego lento, removiendo hasta que la gelatina se disuelva por completo.
4. Agrega la leche condensada y la esencia de vainilla, y mezcla bien. Retira del fuego.
5. Si estás usando queso cremoso, añádelo en este momento y bate hasta que la mezcla esté suave y bien integrada.
6. Vierte la mezcla en un molde y, si lo deseas, agrega las galletas trituradas en el fondo para darle un toque crocante.
7. Deja enfriar en la nevera por al menos 4 horas o hasta que se solidifique completamente.
8. Una vez listo, desmóldalo y disfruta.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• El pastel se sirve frío, y puede acompañarse con frutas frescas, mermeladas o chocolate derretido para un toque extra de sabor.
• Es ideal para preparar con antelación, ya que debe enfriarse varias horas antes de servirse.
• Puedes almacenar el pastel en el refrigerador por hasta 4 días.
• Si lo prefieres con una capa crujiente en el fondo, asegúrate de utilizar galletas o frutos secos triturados.

Warianty:

• Si quieres hacerlo más ligero, puedes sustituir la nata por una versión baja en grasa.
• Para una variante con un toque tropical, agrega trozos pequeños de piña o mango a la mezcla.
• También puedes incorporarle un poco de chocolate fundido para darle un toque más intenso.

FAQ:

¿Puedo hacer el pastel sin gelatina?
La gelatina es lo que ayuda a que el pastel tenga la consistencia firme y esponjosa, pero si prefieres una opción sin gelatina, puedes probar con un poco de agar-agar como sustituto.

¿Este pastel es apto para veganos?
No, esta receta incluye productos de origen animal como la nata y el queso cremoso. Sin embargo, puedes hacer sustituciones con opciones veganas, como nata de coco y queso vegano.