Título: Galletas de Ensueño: ¡Suaves y Deliciosas para Cada Semana! 🍪✨

• 220 gramos de mantequilla
• 2 paquetes de azúcar de vainilla
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Pizca de sal

Modo de preparación:

1. Preparar la mantequilla:
   En un bol grande, ablanda la mantequilla a temperatura ambiente y mézclala con el azúcar granulada y el azúcar de vainilla hasta que obtengas una crema suave.
2. Incorporar el huevo:
   Agrega el huevo a la mezcla y sigue batiendo hasta que se integren perfectamente.
3. Añadir los ingredientes secos:
   En un recipiente aparte, mezcla la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal. Luego, tamiza los ingredientes secos y añádelos poco a poco a la mezcla húmeda, batiendo con una cuchara de madera o con las manos hasta que todo esté bien integrado.
4. Formar las galletas:
   Precalienta el horno a 180°C (350°F). Con las manos, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear previamente enharinada o cubierta con papel pergamino. Aplánalas ligeramente con un tenedor o con las palmas de las manos.
5. Hornear:
   Hornea las galletas durante unos 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados. ¡Asegúrate de no hornearlas demasiado para mantenerlas suaves por dentro!
6. Dejar enfriar y servir:
   Una vez listas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.

Consejos de servicio y almacenamiento:

• Puedes acompañarlas con una taza de té o café para un toque perfecto de sabor en la merienda.
• Para que las galletas conserven su frescura, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. Si quieres que duren más tiempo, también puedes guardarlas en el congelador.

Variantes:

• Galletas con chocolate: Agrega chispas de chocolate o trozos de chocolate en la masa para un toque más goloso.
• Galletas con nueces o almendras: Incorpora trozos de nueces, almendras o cualquier fruto seco que te guste para darle más textura y sabor.
• Galletas de limón o naranja: Añade la ralladura de limón o naranja a la mezcla para un toque cítrico refrescante.

FAQ:

¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla?
Sí, puedes usar margarina en lugar de mantequilla, pero ten en cuenta que la textura de las galletas puede cambiar ligeramente.

¿Puedo hacer la masa con antelación?
Sí, la masa se puede hacer con antelación y guardarla en el refrigerador durante 1-2 días. Solo asegúrate de envolverla bien en film plástico para evitar que se reseque.

¿Es necesario usar azúcar de vainilla?
El azúcar de vainilla le da un sabor extra a las galletas, pero si no lo tienes, puedes sustituirlo por azúcar normal y añadir un poco de extracto de vainilla para mantener el sabor.