Título: Ensalada Vaquera: Frescura y Sabor en Cada Bocado

• 2 tomates medianos
• 1 pepino grande
• 1 cebolla morada
• 1/2 taza de queso fresco o de cabra (opcional)
• 1/4 taza de aceitunas negras o verdes
• 1 taza de lechuga o espinaca fresca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de orégano seco (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparación de los vegetales:
   Lava bien los tomates, el pepino y la lechuga. Corta los tomates en cubos medianos, el pepino en rodajas finas y la cebolla en tiras finas o a la juliana.
2. Mezcla de la ensalada:
   En una ensaladera grande, coloca las verduras ya cortadas y agrega las aceitunas. Si decides usar queso, desmenúzalo o córtalo en cubos pequeños y añádelo a la mezcla.
3. Aderezo:
   En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón. Sazona con sal, pimienta y orégano al gusto. Bate bien hasta emulsionar y adereza la ensalada.
4. Servir:
   Sirve inmediatamente, disfrutando de una combinación fresca y sabrosa de ingredientes. Puedes agregar más aderezo si lo prefieres más jugoso.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• La ensalada vaquera se puede acompañar con pan tostado o una porción de proteínas como pollo a la parrilla o carne asada.
• Para un toque crujiente, puedes añadir nueces o almendras.
• Si deseas guardarla, es mejor almacenar la ensalada en un recipiente hermético sin el aderezo. La mezcla de vegetales se mantiene fresca en el refrigerador durante 2-3 días.

Warianty:

• Si no tienes cebolla morada, puedes usar cebolla blanca o incluso puerro para una opción más suave.
• Para agregar un toque dulce, prueba añadir rodajas de manzana o granada a la ensalada.
• Si prefieres una versión más completa, agrega algunos garbanzos cocidos o atún en conserva.

FAQ:

1. ¿Se puede hacer esta ensalada con vegetales cocidos?
Sí, puedes cocinar las verduras como el pepino o los tomates al vapor para un sabor diferente y aún más suave, pero la ensalada vaquera generalmente se disfruta con los ingredientes crudos para un mejor frescor.

2. ¿Puedo sustituir el queso fresco por otro tipo de queso?
Claro, puedes utilizar queso feta, de cabra, mozzarella o incluso parmesano rallado, dependiendo de tus preferencias.

3. ¿La ensalada vaquera es apta para veganos?
Sí, si omites el queso y utilizas un aderezo a base de aceite y vinagre (sin productos lácteos), esta ensalada es completamente vegana.