Título: Chocolatão da Rocinha: El Pastel Favorito de los Visitantes en Río de Janeiro

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de cacao en polvo
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 taza de aceite vegetal
• 4 huevos
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 200 g de chocolate negro para decorar (opcional)

Sugerencia de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.
2. En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal. Mezcla bien.
3. Añade los huevos, el aceite y la leche a los ingredientes secos. Bate hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la masa en el molde y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
5. Si lo deseas, derrite el chocolate negro y vierte sobre el pastel una vez esté frío.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Este pastel es perfecto para servir con un café o té caliente.
• Para mantener su frescura, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el refrigerador por hasta una semana.

Warianty:

• Añade un toque brasileño incluyendo coco rallado en la masa o como decoración.
• Si prefieres un sabor más dulce, utiliza leche condensada como cobertura.

FAQ:

• ¿Puedo sustituir algún ingrediente si no tengo todos?
  Sí, puedes sustituir el aceite vegetal por mantequilla derretida y el cacao por chocolate derretido.
• ¿Por qué mi pastel no subió bien?
  Es posible que la temperatura del horno no fuera la adecuada o que los ingredientes no estuvieran bien mezclados. Asegúrate de precalentar el horno y tamizar los ingredientes secos.
• ¿Es esta receta tradicional?
  Esta receta está inspirada en el famoso pastel de Rocinha, adaptada para que puedas disfrutar de su esencia desde cualquier lugar del mundo.