Título: Bizcocho de Zanahoria Saludable con Avena: Delicioso y Nutritivo

• 100 gramos de avena (aproximadamente 1 taza)
• 2 zanahorias medianas, ralladas
• 2 manzanas medianas, peladas y picadas
• 70 ml de agua (aproximadamente 1/4 de taza)
• Edulcorante (Stevia o al gusto)
• 1 huevo (opcional para mayor esponjosidad)
• 1 cucharadita de canela en polvo (opcional, para un toque especiado)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, para sabor adicional)

Sposób przyrządzenia

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para bizcochos con un poco de aceite o mantequilla, o cubre con papel para hornear.
2. En un tazón grande, mezcla la avena, las zanahorias ralladas y las manzanas picadas.
3. Añade el agua y el edulcorante a la mezcla. Si decides usar huevo, bate ligeramente el huevo e incorpóralo a la mezcla junto con la esencia de vainilla y la canela (si decides usarla).
4. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
5. Vierte la masa en el molde previamente preparado y alisa la superficie con una espátula.
6. Hornea durante 30-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego transfiere a una rejilla para que se enfríe completamente.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Disfruta de este bizcocho por la tarde como un delicioso snack o desayuno saludable.
• Puedes servirlo con una taza de té o café para una merienda reconfortante.
• Guarda el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días o en el refrigerador durante una semana.

Warianty

• Para un toque de nueces: Agrega 50 gramos de nueces picadas a la masa para darle un toque crujiente y nutritivo.
• Opción sin huevo: Si prefieres hacerlo vegano o no tienes huevo, puedes sustituirlo por un puré de plátano maduro o una mezcla de linaza.
• Con un toque cítrico: Si te gustan los sabores cítricos, puedes agregar la ralladura de un limón para darle un toque fresco.

FAQ
1. ¿Puedo usar avena instantánea o avena regular?
Se recomienda usar avena regular o avena de cocción rápida. La avena instantánea puede alterar la textura del bizcocho.

2. ¿Puedo hacer este bizcocho sin añadir edulcorante?
Sí, si las manzanas y las zanahorias son lo suficientemente dulces, puedes prescindir del edulcorante. Ajusta a tu gusto.

3. ¿Puedo hacer este bizcocho más saludable?
¡Claro! Puedes reducir la cantidad de edulcorante o usar un endulzante natural como el sirope de arce o el azúcar de coco.