Título: Bizcocho de Crema de Vainilla Sin Hornear: Delicioso y Fácil de Preparar

• 200 g de galletas María (o galletas digestivas)
• 250 ml de nata para montar
• 500 g de queso crema
• 150 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 ml de leche
• 1 sobre de gelatina neutra
• 2 cucharadas de agua (para disolver la gelatina)
• Chocolate rallado o decoraciones (opcional)

Sposób przyrządzenia

1. Comienza triturando las galletas en un procesador de alimentos o colocándolas en una bolsa de plástico y aplastándolas con un rodillo hasta que se conviertan en polvo.
2. En un molde de 24 cm (preferentemente desmontable), coloca una capa de galletas trituradas y presiona bien con el dorso de una cuchara.
3. En un recipiente aparte, pon a calentar la leche con la gelatina neutra disuelta en agua, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez disuelta, retira del fuego y deja enfriar un poco.
4. En un bol grande, bate la nata para montar hasta que adquiera consistencia. Añade el queso crema y el azúcar, y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado y cremoso.
5. Agrega la esencia de vainilla y la mezcla de gelatina ya fría. Continúa batiendo hasta conseguir una masa homogénea.
6. Vierte la mezcla sobre las galletas trituradas en el molde y extiende con una espátula para que quede nivelado.
7. Deja reposar el bizcocho en la nevera durante al menos 4 horas (si es posible, toda la noche) para que se enfríe y obtenga la consistencia adecuada.
8. Antes de servir, puedes decorarlo con chocolate rallado o frutas según prefieras.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Este bizcocho debe servirse bien frío, así que asegúrate de dejarlo en la nevera suficiente tiempo.
• Puedes acompañarlo con frutas frescas, como fresas o frambuesas, para un contraste de sabores.
• Guarda las porciones que no se consuman en un recipiente hermético dentro de la nevera durante 2-3 días. Evita dejarlo fuera de la nevera por más de 2 horas.

Warianty

• Bizcocho de chocolate: Añade cacao en polvo a la mezcla o usa galletas de chocolate en lugar de las galletas María.
• Versión vegana: Sustituye la nata por nata vegetal y el queso crema por una alternativa vegana de queso crema.
• Frutas adicionales: Puedes incorporar frutas como plátano o frutas rojas directamente en la mezcla para darle un toque fresco.

FAQ
1. ¿Qué puedo usar si no tengo gelatina neutra?
Puedes sustituirla por gelatina en hojas o en polvo. Si prefieres no usar gelatina, puedes prescindir de este ingrediente, pero la textura será más suave.

2. ¿Puedo usar otro tipo de galletas?
Sí, puedes usar galletas digestivas, de avena o incluso galletas de chocolate para darle un toque diferente.

3. ¿Cuánto tiempo debo refrigerarlo antes de servirlo?
Es recomendable dejarlo en la nevera al menos 4 horas, aunque si lo dejas toda la noche, su textura será más firme y agradable.