Título: Berenjenas Rápidas y Deliciosas para una Cena en 10 Minutos

• 2 berenjenas medianas
• Aceite de oliva (al gusto)
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta (al gusto)
• 1 cucharadita de orégano seco
• Queso rallado (opcional, para gratinar)

Método de preparación

1. Lava bien las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
2. Calienta una sartén grande con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Añade las rodajas de berenjena a la sartén caliente y sofríelas durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y tiernas.
4. Incorpora el ajo picado en los últimos 2 minutos de cocción.
5. Sazona con sal, pimienta y orégano al gusto.
6. Si lo deseas, agrega un poco de queso rallado por encima y cubre la sartén por unos minutos para que se derrita.
7. Sirve caliente y disfruta de tus berenjenas rápidas y deliciosas.

Consejos de servicio y almacenamiento

• Para servir: Puedes acompañar las berenjenas con una ensalada fresca o como guarnición de carnes a la parrilla.
• Almacenaje: Si sobra algo, guarda las berenjenas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Puedes recalentarlas en la sartén para conservar su textura crujiente.
• Variaciones: Si prefieres un sabor más intenso, añade queso parmesano rallado en lugar de queso común y un toque de albahaca fresca.

FAQ

¿Puedo utilizar berenjenas congeladas?
Es recomendable usar berenjenas frescas para obtener una textura más suave y sabor completo, pero si utilizas berenjenas congeladas, asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de agua antes de cocinarlas.

¿Se puede sustituir el aceite de oliva por otro tipo de aceite?
Sí, puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de coco, aceite de aguacate o cualquier otro aceite que prefieras. Sin embargo, el aceite de oliva le da un toque único y mediterráneo al plato.

¿Cómo puedo hacer las berenjenas más crujientes?
Si te gusta que las berenjenas sean más crujientes, puedes añadir un poco de pan rallado o harina de maíz antes de freírlas, para un acabado más crocante.