Tazón de delicias matutinas con moras: El desayuno perfecto para comenzar el día

• 1 taza de moras frescas
• 1 taza de harina para todo uso
• 1/4 de taza de azúcar
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de canela molida
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharada de aceite de oliva

Modo de preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina, azúcar, polvo de hornear y canela.
2. Agrega el huevo y la leche, batiendo hasta obtener una masa suave.
3. Incorpora las moras frescas con cuidado, procurando que no se deshagan.
4. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
5. Con una cuchara, vierte la masa en pequeñas porciones en la sartén, formando pequeñas bolitas.
6. Cocina por ambos lados durante 2-3 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
7. Coloca sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Consejos de servicio y almacenamiento:

• Puedes servir estas delicias con un poco de crema batida, sirope de arce o más frutas frescas.
• Para almacenar, guarda los bocados de fritura en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Para mantenerlos frescos, puedes recalentar en una sartén o en el microondas durante unos segundos.

Variantes:

• Puedes sustituir las moras por frambuesas o arándanos.
• Si prefieres una opción más ligera, usa leche de almendra en lugar de la leche regular.
• Agregar nueces picadas a la mezcla le dará un toque crujiente adicional.

Preguntas frecuentes:

1. ¿Se puede hacer esta receta sin huevo?
   Sí, puedes usar un sustituto de huevo, como puré de plátano o yogur, para obtener una versión sin huevo.
2. ¿Se pueden hacer estos fritos al horno en lugar de freírlos?
   Claro, puedes hornearlos a 180°C durante 10-12 minutos, hasta que estén dorados