Tartas de manzana en forma de rosas glaseadas con miel: Un postre impresionante y nutritivo

1 hoja de masa de hojaldre integral

2 manzanas rojas, cortadas en rodajas finas

2 cucharadas de miel

1 cucharadita de canela

1/4 taza de yogur griego

Jugo de medio limón

Sposób przyrządzenia

1. Preparar las manzanas:

Lava las manzanas y córtalas en rodajas muy finas, sin pelar.

Coloca las rodajas en un bol con agua tibia y jugo de limón para evitar que se oxiden. Cocina en el microondas durante 2-3 minutos para que se ablanden. Escúrrelas y sécalas con papel de cocina.

2. Preparar el hojaldre:

Extiende la hoja de masa de hojaldre sobre una superficie enharinada. Córtala en tiras de aproximadamente 5 cm de ancho.

3. Montar las tartas:

Coloca las rodajas de manzana en fila a lo largo de cada tira de hojaldre, superponiéndolas ligeramente y dejando que sobresalgan por el borde superior.

Espolvorea con canela y añade un toque de miel sobre las manzanas.

Dobla el borde inferior de la masa sobre las manzanas y enrolla cuidadosamente para formar una rosa.

4. Hornear:

Coloca las rosas en un molde para muffins para mantener su forma.

Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 25-30 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.

5. Glasear y servir:

Una vez horneadas, deja enfriar un poco y añade un toque de yogur griego en el centro de cada rosa antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Servir: Acompaña las tartas con un té caliente o un café para una experiencia completa. También puedes espolvorear azúcar glas para darles un toque más elegante.

Almacenamiento: Guarda las tartas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Si prefieres, recaliéntalas en el horno para recuperar su textura crujiente.

Warianty

Con frutos secos: Agrega almendras laminadas o nueces picadas en las rodajas de manzana antes de enrollar.

Sin miel: Sustituye la miel por jarabe de agave o mermelada ligera para una opción diferente.

Rosas saladas: Usa rodajas de calabacín o berenjena en lugar de manzanas y reemplaza el yogur por queso crema para una versión salada.

FAQ

1. ¿Puedo usar otro tipo de manzanas?

Sí, las manzanas verdes o amarillas también funcionan, pero las rojas aportan un color más vibrante a las rosas.

2. ¿Es necesario cocinar las manzanas antes de hornearlas?

Cocinarlas ligeramente ayuda a que sean más flexibles y fáciles de enrollar, evitando que se rompan.

3. ¿Puedo preparar las tartas con anticipación?

Sí, puedes armarlas con unas horas de antelación y hornearlas justo antes de servir.

Estas tartas de manzana en forma de rosas son una obra de arte comestible, perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en familia. ¡Anímate a prepararlas y llena tu mesa de elegancia y sabor!