Tartas de Manzana en Forma de Rosa: Dulces y Saludables con un Toque de Miel

1 hoja de masa de hojaldre integral

2 manzanas rojas, cortadas en rodajas finas

2 cucharadas de miel

1 cucharadita de canela

1/4 taza de yogur griego

Jugo de limón (al gusto)

Modo de preparación:

1. Preparar las manzanas:

Lava y corta las manzanas en rodajas finas. Colócalas en un bol con un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden.

Añade la miel y la canela a las manzanas, mezclando bien para que se impregnen con el sabor.

2. Preparar la masa:

Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie plana y córtala en tiras de unos 4 cm de ancho.

Coloca las rodajas de manzana sobre las tiras de masa, superponiéndolas ligeramente para formar un patrón de rosa.

3. Formar las rosas:

Enrolla cada tira de masa con las manzanas de manera que forme una espiral, imitando la forma de una rosa.

Coloca las rosas formadas en un molde para muffins o en una bandeja de horno con papel pergamino.

4. Hornear:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Hornea las tartas durante unos 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.

5. Decorar y servir:

Una vez horneadas, sirve las tartas acompañadas de un poco de yogur griego para un toque cremoso y fresco.

Consejos para servir y almacenar:

Servir: Estas tartas son ideales como postre o merienda, especialmente acompañadas de una bebida caliente como té o café.

Almacenar: Puedes conservar las tartas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el refrigerador por hasta 5 días.

Variantes:

Con frutos rojos: Añade frutos rojos (fresas, frambuesas) junto con las manzanas para un sabor más fresco y afrutado.

Versión vegana: Sustituye el yogur griego por yogur de coco y la miel por sirope de agave o jarabe de arce.

Con nueces: Espolvorea algunas nueces picadas sobre las manzanas antes de hornear para un toque crujiente.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otra variedad de manzana?

Sí, puedes usar manzanas verdes o cualquier variedad que prefieras, aunque las manzanas rojas dan un sabor más dulce.

2. ¿Cómo puedo hacer que la masa no se deshaga al enrollar?

Asegúrate de que las rodajas de manzana estén bien escurridas de cualquier exceso de jugo y que la masa esté fría antes de enrollarla.

3. ¿Puedo hacer estas tartas sin horno?

Sí, puedes hacerlas en una sartén a fuego bajo, tapando para que las manzanas se cocinen de manera uniforme. Sin embargo, la textura de la masa no será tan crujiente como al hornearlas.