Tarta suave y cremosa: La receta rápida que se deshace en tu boca

1 paquete de galletas Digestive o galletas María

250 g de queso crema

200 ml de nata para montar

100 g de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharada de gelatina sin sabor

50 ml de agua

Mermelada o frutas frescas para decorar (opcional)

Modo de preparación:

1. Preparar la base de galletas:

Tritura las galletas hasta obtener migas finas. Colócalas en un molde para tarta, presionando bien para que se compacte. Si prefieres una base más firme, añade un poco de mantequilla derretida y mezcla con las galletas trituradas antes de prensarlas en el molde. Lleva al refrigerador para que se endurezca.

2. Preparar la mezcla cremosa:

En un recipiente, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Añade la nata para montar y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Disolver la gelatina:

En un pequeño recipiente, hidrata la gelatina con el agua fría. Luego, caliéntala a fuego bajo o en el microondas durante unos segundos hasta que se disuelva completamente. Incorpora la gelatina disuelta a la mezcla cremosa y mezcla bien para integrar.

4. Montar la tarta:

Vierte la mezcla cremosa sobre la base de galletas que preparaste anteriormente. Alisa la superficie con una espátula y deja que la tarta repose en el refrigerador por al menos 4 horas, o hasta que esté firme.

5. Decorar y servir:

Una vez que la tarta esté bien cuajada, puedes decorarla con mermelada de frutas, frutas frescas o simplemente disfrutarla tal cual. Sirve bien fría.

Consejos para servir y conservar:

Servir: Esta tarta es ideal para disfrutarla como postre en una comida o como merienda. Puedes acompañarla con una infusión o café.

Conservar: Guarda la tarta en el refrigerador, tapada, para mantener su frescura por hasta 3 días. No se recomienda congelarla, ya que la textura cremosa podría verse alterada.

Variantes:

Tarta de frutas: Puedes añadir frutas frescas como fresas, arándanos o frambuesas por encima de la tarta antes de servirla, para darle un toque fresco.

Tarta de chocolate: Agrega cacao en polvo a la mezcla cremosa para hacer una versión de chocolate. También puedes agregar chips de chocolate a la base de galletas.

Tarta de café: Si te gusta el sabor del café, añade una cucharadita de café instantáneo disuelto en agua a la mezcla cremosa para un toque de sabor.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de galletas?

Sí, puedes usar galletas de avena o galletas de chocolate si prefieres una base diferente.

2. ¿Es posible hacer esta receta sin gelatina?

La gelatina es necesaria para darle consistencia a la tarta. Sin ella, la mezcla no se cuajará correctamente.

3. ¿Puedo hacerla un día antes de servir?

¡Sí! De hecho, es recomendable prepararla con antelación para que se asiente bien en el refrigerador.

Con esta receta fácil y rápida, disfrutarás de una tarta suave y cremosa que será el centro de atención en cualquier ocasión. ¡No dudes en probarla y compartirla con tus seres queridos!