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Tarta Selva Negra: Un Postre Exquisito con Sabor Intenso

 

Para el bizcocho de chocolate:

 

4 huevos

 

1 taza de azúcar

 

1 taza de harina de trigo

 

1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar

 

1 cucharadita de polvo de hornear

 

1/2 taza de aceite vegetal

 

1 cucharadita de esencia de vainilla

 

1/2 taza de agua caliente

 

 

Para el relleno y decoración:

 

500 ml de crema para batir

 

2 cucharadas de azúcar glas

 

1 taza de cerezas en almíbar (pueden ser frescas o en conserva)

 

1/2 taza de licor de cereza (opcional)

 

1/4 de taza de chocolate rallado (para decorar)

 

 

Sopa de preparación:

 

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde redondo.

 

 

2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. Agrega el aceite y la esencia de vainilla.

 

 

3. Tamiza la harina, el cacao y el polvo de hornear, e incorpora los ingredientes secos a la mezcla de huevos, alternando con el agua caliente. Bate hasta que todo esté bien combinado.

 

 

4. Vierte la masa en el molde y hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar completamente el bizcocho.

 

 

5. Mientras tanto, bate la crema para batir con el azúcar glas hasta obtener picos firmes.

 

 

6. Una vez que el bizcocho esté frío, corta por la mitad para obtener dos capas. Humedece las capas con el licor de cereza o con el almíbar de las cerezas.

 

 

7. Extiende una capa de crema batida sobre la base del bizcocho, coloca las cerezas y cubre con la segunda capa.

 

 

8. Cubre toda la tarta con la crema batida restante y decora con cerezas y chocolate rallado.

 

 

 

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

 

Sirve la tarta bien fría para resaltar su frescura y sabor.

 

Puedes guardarla en el refrigerador hasta 3 días. Recuerda que la tarta de Selva Negra está mejor cuando ha reposado varias horas para que los sabores se integren.

 

 

Warianty:

 

Si prefieres una versión sin alcohol, puedes omitir el licor de cereza y usar solo almíbar.

 

Para un toque más exótico, puedes sustituir las cerezas por fresas o frambuesas.

 

 

FAQ:

 

1. ¿Puedo hacer el bizcocho con antelación? Sí, puedes hacer el bizcocho un día antes y guardarlo bien envuelto en plástico en el refrigerador.

 

 

2. ¿Puedo usar crema chantilly comprada? Claro, puedes usar chantilly ya preparada para ahorrar tiempo, pero la textura casera suele ser más suave y cremosa.

 

 

 

 

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