Tarta de requesón italiana: ¡un postre suave y delicioso!

250 g de requesón.

120 g de azúcar.

2 yemas de huevo.

100 g de mantequilla derretida.

1/3 cucharadita de sal.

Pasos detallados de preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. En un tazón grande, mezcla el requesón con el azúcar y la sal.

3. Agrega las yemas de huevo una a una, batiendo bien después de cada adición.

4. Incorpora la mantequilla derretida y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

5. Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y enmantecado.

6. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la tarta esté dorada en la parte superior y al insertar un palillo, este salga limpio.

7. Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente antes de desmoldarla.

Consejos para servir y conservar

Sirve la tarta fría o a temperatura ambiente, decorada con un poco de azúcar glas o frutas frescas para un toque especial.

Conserva la tarta en el refrigerador por hasta 3 días para mantener su frescura.

Puedes acompañarla con un poco de crema batida o un chorrito de miel para realzar su sabor.

Variantes

Con frutas: Añade frutas frescas o en conserva como fresas, arándanos o duraznos para darle un toque extra de frescura.

Con chocolate: Si eres amante del chocolate, agrega trozos de chocolate o cacao en polvo a la mezcla de requesón.

Tarta sin azúcar: Puedes sustituir el azúcar por edulcorantes naturales como la miel o stevia.

FAQ

¿Puedo usar queso crema en lugar de requesón?

Sí, puedes sustituir el requesón por queso crema si prefieres una textura más suave y cremosa.

¿Es necesario enfriar la tarta antes de servirla?

Sí, dejarla enfriar permite que la tarta se asiente y adquiera la mejor textura.

¿Se puede congelar la tarta de requesón?

Sí, puedes congelar la tarta, pero asegúrate de envolverla bien para evitar que se reseque. Descongélala en el refrigerador antes de servir.

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