Ingredientes
- 200 g de galletas Digestive o galletas María
- 100 g de mantequilla derretida
- 600 g de queso crema
- 300 ml de nata líquida para montar
- 200 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 g de mermelada de frutas rojas o fresas
- Unas gotas de zumo de limón
Sposób przyrządzenia
- Preparar la base: Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de plástico y aplástalas con un rodillo hasta obtener migas finas. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa húmeda.
- Formar la base de la tarta: Coloca la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable, presionando firmemente para que quede compacta. Deja el molde en la nevera mientras preparas el relleno.
- Preparar el relleno: En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta que obtengas una mezcla suave. Añade la nata líquida y bate nuevamente hasta que la mezcla sea homogénea y espesa.
- Montar la tarta: Vierte el relleno de queso crema sobre la base de galletas y extiende bien con una espátula. Deja la tarta en la nevera durante al menos 4 horas o toda la noche para que tome consistencia.
- Agregar el topping: Una vez que la tarta esté lista, cubre la parte superior con la mermelada de frutas rojas o fresas y unas gotas de zumo de limón para un toque fresco.
- Servir y disfrutar: Desmolda la tarta con cuidado y sirve en porciones generosas.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
- Sirve la tarta bien fría, acompañada de un poco más de mermelada o frutas frescas para un contraste delicioso.
- La tarta se conserva en la nevera durante 3-4 días, manteniendo su frescura y sabor.
- Puedes prepararla el día anterior para que los sabores se mezclen mejor.
Warianty
- Tarta de queso con frutos secos: Añade nueces, almendras o avellanas picadas en la base de galleta para darle un toque crujiente.
- Tarta de queso de chocolate: Incorpora cacao en polvo al relleno de queso para darle un sabor más chocolatoso.
- Tarta de queso sin azúcar: Si prefieres una opción sin azúcar, puedes sustituir el azúcar glas por edulcorantes naturales como la stevia o el azúcar de coco.
FAQ
- ¿Puedo hacer esta tarta sin mermelada?
Sí, puedes optar por otros toppings como frutas frescas, siropes o incluso chocolate derretido. - ¿Puedo usar queso crema light?
Claro, el queso crema light también funciona bien en esta receta, aunque puede afectar ligeramente la textura. - ¿Cuánto tiempo debo dejar la tarta en la nevera?
Es ideal dejarla al menos 4 horas en la nevera, pero para obtener mejores resultados, déjala toda la noche.
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