Tarta de queso con pudín: una combinación irresistible

250 g de queso crema

200 g de galletas digestivas

50 g de mantequilla derretida

1 sobre de pudín de vainilla

500 ml de leche

100 g de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

Pasos detallados de preparación

1. Preparar la base: Tritura las galletas hasta que queden como polvo. Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa. Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y presiona bien para que quede compacta. Lleva al refrigerador mientras preparas el pudín.

2. Hacer el pudín: En una cacerola, calienta la leche junto con el azúcar. Añade el pudín de vainilla y cocina a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que espese.

3. Montar la tarta: Vierte el pudín caliente sobre la base de galleta y deja enfriar completamente en el refrigerador.

4. Añadir el queso: Bate el queso crema con la esencia de vainilla hasta que quede suave. Extiende una capa uniforme de queso crema sobre el pudín ya enfriado.

5. Refrigerar: Deja la tarta en el refrigerador por al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme.

Consejos para servir y conservar

Sirve la tarta fría para disfrutar de su textura cremosa.

Puedes decorar la tarta con frutas frescas o chocolate rallado antes de servir.

Guarda la tarta en el refrigerador y consúmela en un máximo de 3 días para asegurar su frescura.

Variantes

Con frutas: Añade una capa de fresas o frambuesas frescas entre el pudín y el queso crema para darle un toque frutal.

Pudín de chocolate: Sustituye el pudín de vainilla por pudín de chocolate para un sabor más intenso.

FAQ

¿Puedo usar otro tipo de galletas para la base?

Sí, puedes usar galletas de chocolate o galletas de avena si prefieres un sabor diferente.

¿Es necesario el queso crema?

El queso crema aporta una textura suave y rica, pero si prefieres, puedes usar yogur griego o queso ricotta como alternativa.

¡Haz esta tarta de queso con pudín y sorprende a todos con su increíble sabor!