Tarta de Manzana Exprés: Delicia Casera en Solo 5 Minutos

2 manzanas medianas

1 huevo

3 cucharadas de azúcar

5 cucharadas de harina de trigo

1 cucharadita de polvo para hornear

50 ml de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

Opcional: canela en polvo y azúcar glas para decorar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C o prepara un molde apto para microondas si prefieres hacerlo más rápido.

2. Pela y corta las manzanas en láminas finas o pequeños cubos, según tu preferencia.

3. En un bol, bate el huevo con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa.

4. Añade la leche, la esencia de vainilla y mezcla bien.

5. Tamiza la harina junto con el polvo para hornear e incorpóralos a la mezcla anterior, removiendo hasta obtener una masa homogénea.

6. Agrega las manzanas y mezcla suavemente para que queden bien cubiertas con la masa.

7. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 20-25 minutos (o cocina en el microondas a máxima potencia durante 5-7 minutos).

8. Deja enfriar un poco antes de desmoldar y decora con canela y azúcar glas si lo deseas.

Consejos para servir y almacenar:

Sirve la tarta tibia acompañada de helado de vainilla o crema batida para un postre aún más delicioso.

Si sobra, consérvala en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 día o en el frigorífico por hasta 3 días. Caliéntala ligeramente antes de servir para recuperar su textura.

Variantes:

Tarta de manzana y frutos secos: Añade nueces, almendras o pasas para un toque extra de sabor y textura.

Tarta especiada: Incorpora canela, nuez moscada o clavo molido a la masa para un aroma cálido y reconfortante.

Versión sin gluten: Sustituye la harina de trigo por harina de almendra o una mezcla sin gluten.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de fruta?

¡Claro! Peras, duraznos o frutos rojos funcionan perfectamente en esta receta.

2. ¿Qué hago si no tengo esencia de vainilla?

Puedes omitirla o sustituirla por ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico.

3. ¿Es obligatorio hornear la tarta?

Sí, aunque también puedes probarla en el microondas para una versión aún más rápida. Ambas opciones funcionan perfectamente.