Tarta de Manzana con Poco Azúcar y Mucha Fruta: ¡La Más Rica de Todas!

Ingredientes:

• 6 manzanas medianas (preferiblemente tipo Granny Smith o cualquier variedad ácida)
• 150 gramos de azúcar (puedes usar menos según tu preferencia)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharada de jugo de limón
• 250 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de mantequilla fría
• 2 cucharadas de agua fría
• 1 pizca de sal
• 1 huevo (para pincelar)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar las manzanas: Pela y corta las manzanas en rodajas finas. Colócalas en un bol grande y añade el azúcar, la canela y el jugo de limón. Mezcla bien y deja reposar unos minutos para que las manzanas liberen su jugo.
2. Hacer la masa: En otro bol, mezcla la harina, la sal y la mantequilla fría cortada en trozos pequeños. Con las yemas de los dedos, trabaja la mezcla hasta que se asemeje a migas gruesas. Añade el agua fría poco a poco y forma una masa.
3. Enfriar la masa: Forma una bola con la masa, envuélvela en plástico adherente y refrigérala durante unos 30 minutos.
4. Montar la tarta: Precalienta el horno a 180°C. Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Colócala en un molde para tarta y pincha la base con un tenedor.
5. Rellenar la tarta: Coloca las manzanas sazonadas con azúcar y canela sobre la masa de manera uniforme.
6. Hornear: Pincela los bordes de la masa con el huevo batido para darle un acabado dorado. Hornea la tarta en el horno precalentado durante unos 45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.
7. Enfriar y servir: Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla y servirla.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Servir: Sirve la tarta de manzana a temperatura ambiente o ligeramente tibia, acompañada de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para un toque extra de sabor.
• Almacenamiento: Guarda la tarta en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. También puedes refrigerarla para conservarla durante más tiempo.

Warianty:

1. Tarta de manzana con nueces: Agrega nueces picadas entre las capas de manzana para darle un toque crujiente.
2. Tarta de manzana sin azúcar: Si prefieres una opción aún más ligera, puedes reducir la cantidad de azúcar o usar edulcorantes naturales como stevia o miel.
3. Tarta de manzana con masa integral: Utiliza harina integral en lugar de harina blanca para una opción más saludable.

FAQ:

1. ¿Puedo usar manzanas de otro tipo?
Sí, puedes usar cualquier tipo de manzana, aunque las manzanas ácidas como Granny Smith son las mejores para obtener un contraste con la dulzura de la masa.

2. ¿Puedo hacer la masa con antelación?
Sí, puedes preparar la masa un día antes y guardarla en el refrigerador hasta que la necesites.

3. ¿Cómo evitar que la base de la tarta se humedezca demasiado?
Para evitar que la base quede empapada, puedes espolvorear un poco de harina o pan rallado en la base de la masa antes de agregar las manzanas.

Esta tarta de manzana es una delicia perfecta para cualquier ocasión, ¡y seguro que te encantará por su sabor fresco y natural!