Tarta de la Abuela Sin Cocinar: Un Postre Clásico y Delicioso para Todos

• 400 g de galletas María (o galletas digestivas)
• 250 g de mantequilla derretida
• 500 ml de nata para montar
• 250 g de queso crema
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 g de chocolate blanco (opcional)
• Cacao en polvo o fideos de chocolate para decorar (opcional)

Modo de preparación:

1. Preparar la base de galletas: Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino (puedes usar una batidora o colocar las galletas en una bolsa de plástico y machacarlas con un rodillo). Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que consigas una pasta homogénea.
2. Forrar el molde: Coloca la mezcla de galletas en la base de un molde desmoldable o en un recipiente rectangular. Asegúrate de compactar bien la mezcla para formar una base firme. Mete el molde en el congelador mientras preparas el relleno, para que la base tome consistencia.
3. Preparar el relleno cremoso: En un bol grande, bate la nata para montar hasta que adquiera una consistencia firme. Luego, agrega el queso crema, el azúcar y la esencia de vainilla. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
4. Montar la tarta: Vierte la mezcla cremosa sobre la base de galletas, distribuyéndola de manera uniforme. Si te gusta el chocolate blanco, puedes derretirlo y verterlo sobre la tarta para un toque dulce adicional. Deja que la tarta se enfríe en el refrigerador durante al menos 4 horas o preferentemente toda la noche, para que adquiera cuerpo y textura.
5. Servir: Antes de servir, espolvorea con cacao en polvo o fideos de chocolate como decoración si lo deseas. Desmolda con cuidado y corta en porciones.

Consejos para servir y almacenar:

• Servir:
  Esta tarta es perfecta para servirse como postre después de una comida ligera o en una merienda acompañada de un buen té. Si te gusta más fría, déjala un poco más de tiempo en la nevera.
• Almacenaje:
  Puedes guardar la tarta en el refrigerador por 2-3 días sin que pierda su textura cremosa. Si prefieres, también puedes hacerla con antelación y mantenerla en el congelador por más tiempo, solo asegúrate de descongelarla unas horas antes de servir.

Variantes:

• Tarta de la abuela con frutas:
  Puedes añadir una capa de frutas frescas como fresas, frambuesas o rodajas de plátano para darle un toque refrescante a la tarta.
• Tarta de chocolate:
  Si eres un amante del chocolate, agrega cacao en polvo a la mezcla del relleno o sustituye parte del queso crema por chocolate derretido.
• Versión vegana:
  Para hacer una versión vegana, sustituye la nata para montar por nata vegetal, usa galletas veganas y reemplaza el queso crema por queso vegano o yogur de soja.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer la tarta con galletas sin gluten?
¡Sí! Si prefieres una versión sin gluten, simplemente cambia las galletas María por galletas sin gluten. El resto de la receta se mantiene igual.

2. ¿Qué hacer si no tengo un molde desmoldable?
Puedes usar un molde de vidrio o cualquier recipiente con borde bajo. Si no es desmoldable, simplemente sirve la tarta directamente del molde, con cuidado de que se mantenga intacta.

3. ¿Es necesario usar queso crema?
El queso crema aporta cremosidad y un sabor característico, pero puedes sustituirlo por yogur griego o queso ricotta si prefieres algo más ligero.

4. ¿Puedo sustituir el chocolate blanco?
Sí, si no te gusta el chocolate blanco, puedes omitirlo o reemplazarlo por un ganache de chocolate oscuro para darle un toque más intenso.